tag:blogger.com,1999:blog-38842993789683307182024-02-19T04:43:47.855+01:00Mi Mundo SaladoTarahttp://www.blogger.com/profile/04264153111910846325noreply@blogger.comBlogger59125tag:blogger.com,1999:blog-3884299378968330718.post-70664450601438629072021-05-19T22:22:00.002+02:002021-05-19T22:22:19.843+02:00Egg, Chicken and Wafles<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigTwXbKbXHbAA53a8O_ppe3oHDPfuoDllxtuVAwWV-j-jbDE3XaJ29HpC8wKiZM84LVl4miAmgcUqMTZZB8XPg1s7-LNehU02z_k83EJJyVeLcsIOw6goWYdrfnjyGdDuxsF815DWRS3oX/s1080/IMG_7451%255B1%255D-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="720" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigTwXbKbXHbAA53a8O_ppe3oHDPfuoDllxtuVAwWV-j-jbDE3XaJ29HpC8wKiZM84LVl4miAmgcUqMTZZB8XPg1s7-LNehU02z_k83EJJyVeLcsIOw6goWYdrfnjyGdDuxsF815DWRS3oX/w426-h640/IMG_7451%255B1%255D-2.jpg" width="426" /></a></div><br /><p></p><p>La primera versión y la más tradicional es de Pensilvania, consiste en un gofre con pollo guisado desmenuzado encima y cubierto con salsa. Thomas Jefferson trajo de Francia una plancha de gofres, empezando aparecer esta combinación en libros de cocina poco después y siendo adoptada por los afroamericanos del Sur.</p><p><br /></p><p>La versión de pollo frito es comida "soul food"(cocina del alma Americana) que apareció por primera vez en la apertura del "Wells Supper Club" en Harlem, N.York, en 1938. El gofre se sirve como si fuera para el desayuno, con mantequilla, siropes y algún complemento (patatas, maíz, salsas)</p><p>Este plato fue durante décadas una comida para ocasiones especiales en las familias afroamericanas de la zona, siendo un desayuno dominical fuerte antes de un largo día en la iglesia. Una delicia que tienes que probar por Harlem, después de la misa Gospel de los domingos</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzo0_JGtN7R_TFrpvoD0rKCUMQkJ_-aHmovFLnJ_oojij6fEetaJxihm2KaiMzTwEV2hBrytAVrk2hJGxG4_MEWTBLptfW47nBAyGnPoSQZOWXzE0apKUDwJbqRPDq_m1sdMis9Upl6O8B/s1080/IMG_7457%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="720" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzo0_JGtN7R_TFrpvoD0rKCUMQkJ_-aHmovFLnJ_oojij6fEetaJxihm2KaiMzTwEV2hBrytAVrk2hJGxG4_MEWTBLptfW47nBAyGnPoSQZOWXzE0apKUDwJbqRPDq_m1sdMis9Upl6O8B/w426-h640/IMG_7457%255B1%255D.jpg" width="426" /></a></div><br /><p>Vamos con la receta...</p><p>Ingredientes:</p><p><br /></p><p>Para el pollo frito:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>1 cucharadita de sal</li><li>½ cucharadita de pimienta negra recién molida</li><li>1 cucharadita de pimentón</li><li>½ cucharadita de ajo en polvo</li><li>½ cucharadita de cebolla en polvo</li><li>1/8 cucharadita de pimienta de cayena</li><li>1 bandeja de pechugas de pollo </li><li>Aove</li><li>125 gr de buttermilk o yogur natural</li><li>1 huevo</li><li>Harina para todo uso</li><li>Copos de maiz</li></ul><p></p><p><br /></p><p>Para los gofres:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>110 gr de harina todo uso</li><li>1 cucharaditas de azúcar</li><li>1 cucharadita de levadura en polvo</li><li>1 cucharadita de bicarbonato de sodio</li><li>½ cucharadita de sal</li><li>1 cucharadita de canela en polvo</li><li>200 gr de leche</li><li>50 gr de mantequilla</li><li>1 huevo L </li></ul><p></p><p><br /></p><p>Preparación:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>En un bol pequeño, mezclamos la sal, la pimienta, el pimentón, el ajo, la cebolla en polvo y la pimienta de cayena. Sazonamos las pechugas de pollo con la mezcla y reservamos. Dejamos marinar el pollo durante al menos una hora.</li></ul><div><br /></div><ul style="text-align: left;"><li>Calentamos una sartén con aceite a 180º.</li></ul><div><br /></div><ul style="text-align: left;"><li>En un bol batimos el buttermilk y el huevo y añadimos la mezcla al pollo, mezclando bien. En otro bol colocamos la harina y por último , en otro bol, los cereales triturados Una vez troceado, pasamos el pollo por harina, luego por el huevo y por último cubrimos con los cereales.</li></ul><div><br /></div><ul style="text-align: left;"><li>Freímos en aceite hasta que el pollo esté dorado por todos lados. Retira el pollo del aceite y colocamos sobre papel absorvente para escurrir el exceso de aceite.</li></ul><div><br /></div><ul style="text-align: left;"><li>Mientras se cocina el pollo, hacemos los gofres. En un bol mediano, mezclamos la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela. En un bol grande, mezclamos el suero de leche, la mantequilla derretida y los huevos hasta que estén bien combinados. Mezclamos lentamente los ingredientes secos con los ingredientes húmedos, hasta que la mezcla sea homogénea.</li></ul><div><br /></div><ul style="text-align: left;"><li>Pincelamos la gofrera con aceite y vertemos la mezcla en la gofrera hasta que la superficie esté completamente cubierta y cocinamos hasta que estén dorados. Repetimos con el resto de la masa para gofres.</li></ul><div><br /></div><ul style="text-align: left;"><li>Servimos los gofres con el pollo un huevo frito, salsa picante y jarabe de arce.</li></ul><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxU5r4Bg-VRWMnHl7TXOpu68S7TBfFWdLRrolGbWSVnQZOYiSITxc965Wz9yp_8eVEud334BUOJ49zW2uhL1eWg_WQFwElTKRESOyZ0Km2zJCxRfPdDhyphenhyphenLkVbJvpYsfawf5Txy0WD1JAD5/s1080/IMG_7463%255B1%255D-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="720" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxU5r4Bg-VRWMnHl7TXOpu68S7TBfFWdLRrolGbWSVnQZOYiSITxc965Wz9yp_8eVEud334BUOJ49zW2uhL1eWg_WQFwElTKRESOyZ0Km2zJCxRfPdDhyphenhyphenLkVbJvpYsfawf5Txy0WD1JAD5/w426-h640/IMG_7463%255B1%255D-2.jpg" width="426" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Tarahttp://www.blogger.com/profile/04264153111910846325noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3884299378968330718.post-48146098472820904162020-11-12T22:15:00.003+01:002020-11-12T22:15:30.600+01:00Crackers con Descarte de Masa Madre<p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikm5LhnxPYJ-omZTMWGzRin57QShtd7laqtC7VaEjmWoes8XK5Cg6SW-8XS1Kn8jm-XO6Ji-aZFwg-DU-Zw8MR6xuAIOZPGzSGmMMXwnqFCts4MkvzgE7SuaZM1LHfTe_hOVjiaY9Lbh9c/s1080/IMG_4567.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="720" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikm5LhnxPYJ-omZTMWGzRin57QShtd7laqtC7VaEjmWoes8XK5Cg6SW-8XS1Kn8jm-XO6Ji-aZFwg-DU-Zw8MR6xuAIOZPGzSGmMMXwnqFCts4MkvzgE7SuaZM1LHfTe_hOVjiaY9Lbh9c/w426-h640/IMG_4567.jpg" width="426" /></a></div><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG_85ACo8DQf3xIMYiokEy4rt-9SRVAjrvhtUqqwJAiK50HViTMMaU0QZggWgLDV_oq5rQb4gtBysSuPB0bRMHbuxQpJdGxygXowR89zET69XEBGjj-Rk4bOGoVqZzG4XjWkgCLcPzp7QR/s1080/IMG_4556.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="720" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG_85ACo8DQf3xIMYiokEy4rt-9SRVAjrvhtUqqwJAiK50HViTMMaU0QZggWgLDV_oq5rQb4gtBysSuPB0bRMHbuxQpJdGxygXowR89zET69XEBGjj-Rk4bOGoVqZzG4XjWkgCLcPzp7QR/w426-h640/IMG_4556.jpg" width="426" /></a></div><br /><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLc2RbUND2AnVU1C2fkNEqc2i6dk4wPpXSh2xuxV_lrh7oKPxn61od8PqqxB6DJF6FvDjDQG1DXU095cDzsXcYe0bZ4XtNnh8rEkSU8UV5zNIZO2FYIC6JOHP9786L1zl3dojNhVk5SKPl/s1080/IMG_4544.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="720" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLc2RbUND2AnVU1C2fkNEqc2i6dk4wPpXSh2xuxV_lrh7oKPxn61od8PqqxB6DJF6FvDjDQG1DXU095cDzsXcYe0bZ4XtNnh8rEkSU8UV5zNIZO2FYIC6JOHP9786L1zl3dojNhVk5SKPl/w266-h400/IMG_4544.jpg" width="266" /></a></div><p><br /></p><p>Se acerca el finde y os traigo una idea para la hora del vermut, el picoteo...😋 Estos crackers van bien con todo, están deliciosos con ese sabor un poco ácido de la masa madre y además son super versátiles.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSq3tD3fOJ8XbzP42p5sf5OHhCckVwnbyuR6Peuv5OYaLhmHCZcUpygIoAvLI9HAcZHh33lGvTTGHcaiK5PwemMjVWRLXT5BQL8Ji8bRSJgol_aI1sooQ5dG69w4yP8s5eQy9bFW-p6VZz/s1080/IMG_4519.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="720" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSq3tD3fOJ8XbzP42p5sf5OHhCckVwnbyuR6Peuv5OYaLhmHCZcUpygIoAvLI9HAcZHh33lGvTTGHcaiK5PwemMjVWRLXT5BQL8Ji8bRSJgol_aI1sooQ5dG69w4yP8s5eQy9bFW-p6VZz/w426-h640/IMG_4519.jpg" width="426" /></a></div><p> Podéis adaptarlos con cualquier harina y darles el sabor que más os guste. Para mi son un básico, los hago cada semana, variando sabores y siempre tengo un frasco lleno en el armario.😍</p><p>Tenéis que probarlos.😋</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8pyQvtUzExyHCXcJJHFZ2roOp6BlwZnMCaa0_yjQtkHkbnDky7Qt2a1PxT7pQJ454GWMb5LmGuxMX4qACxG0_NBKR0vba6bXW1HMEv8BfnYz59AtcczM1F8fB-bXvs2jm-Avr0-6k8fzN/s1080/IMG_4513.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="720" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8pyQvtUzExyHCXcJJHFZ2roOp6BlwZnMCaa0_yjQtkHkbnDky7Qt2a1PxT7pQJ454GWMb5LmGuxMX4qACxG0_NBKR0vba6bXW1HMEv8BfnYz59AtcczM1F8fB-bXvs2jm-Avr0-6k8fzN/w426-h640/IMG_4513.jpg" width="426" /></a></div><p><br /></p><p>Crackers con Descarte de Masa Madre</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVq2Cr-RGf9Sq9l7nTcKVPINJ4yPAT7YjR6JaM54bDsDbqcBysglZnqLOh75zZyov6d0PFXc9YyliDsHicS1Xyzz-LNfRN2J0QyOGwapPAn3a-nSNrL5IW7_MQXHKIvKWkKP7sl5-tR9Oq/s1080/IMG_4519.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="720" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVq2Cr-RGf9Sq9l7nTcKVPINJ4yPAT7YjR6JaM54bDsDbqcBysglZnqLOh75zZyov6d0PFXc9YyliDsHicS1Xyzz-LNfRN2J0QyOGwapPAn3a-nSNrL5IW7_MQXHKIvKWkKP7sl5-tR9Oq/w426-h640/IMG_4519.jpg" width="426" /></a></div><p></p><p>Ingredientes:</p><p><br /></p><p>- 150 gr de descarte de masa madre madura</p><p>- 1 cda aceite de oliva virgen extra</p><p>- 1 cda agua</p><p>- 100 g harina integral de espelta</p><p>- ½ cdta sal</p><p><br /></p><p>* Opcional: 1 cdta de cúrcuma, 1 cdta de pimentón, ½ cdta de orégano, zumo de remolacha...</p><p><br /></p><p>Preparación:</p><p>- Agregamos el agua y el aceite de oliva a la masa madre y mezclamos. Agregamos la sal, la harina harina y también las especias si vas a usar alguna. Mezclamos bien.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjcHplct7hQWh_VJm_d4_RgHI8-KrnZ10YxciQO_Z6cDvhIpGmRs96zPOtGp8e5WORmKN1dPTOa2loogYNEs7z3uHHyE21-RYx_NjH0yx-MsBGnpTB_CUC-rZ03x8YEdn8vENUjFxenpb9/s1080/IMG_4551.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="720" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjcHplct7hQWh_VJm_d4_RgHI8-KrnZ10YxciQO_Z6cDvhIpGmRs96zPOtGp8e5WORmKN1dPTOa2loogYNEs7z3uHHyE21-RYx_NjH0yx-MsBGnpTB_CUC-rZ03x8YEdn8vENUjFxenpb9/w426-h640/IMG_4551.jpg" width="426" /></a></div><p></p><p>- Amasamos solo hasta que se vea como una masa uniforme.</p><p>- Envolvemos la masa y la dejamos reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente.</p><p>- Con un rodillo estiramos la masa hasta que esté muy finita.. Que tenga un milímetro de grosor.</p><p>- Cortamos en tiras o galletitas y colocamos sobre una bandeja de horno con papel sulfurizado.</p><p>- Horneamos los crackers en el horno precalentado a 180°C durante 10-12 minutos.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm9LMEt5NMuFOlAQjvy94zC86KWf2AjIEqAZ5uso6nMgDNNFzrbh9ewciJfj7Ss43QStKjW5V3cU4SbYb8zkoTvczeh99_0W-mBtC1zbFDXknBDrJ9a44b19hUhReP9TDlWjL7YnLWG_Ag/s1080/IMG_4553.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="720" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm9LMEt5NMuFOlAQjvy94zC86KWf2AjIEqAZ5uso6nMgDNNFzrbh9ewciJfj7Ss43QStKjW5V3cU4SbYb8zkoTvczeh99_0W-mBtC1zbFDXknBDrJ9a44b19hUhReP9TDlWjL7YnLWG_Ag/w426-h640/IMG_4553.jpg" width="426" /></a></div><br /><div><br /></div>Tarahttp://www.blogger.com/profile/04264153111910846325noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3884299378968330718.post-22854688002819779442020-11-04T22:43:00.003+01:002020-11-04T22:46:32.820+01:00Bagels Semi- Integrales <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggSDrIyKTloRDNFNdNQL_z5tS7FDb2VYC51P2xSHrmlmI6sgetrYviQiCInrfRDmsMyp6L1b0_eRfjRvDgCLKpFj6FjSTN0WPP4GZZ-UcIOkXL1eKuq7iPHfWcaV3QZD7COmwWXzF45_6T/s2048/IMG_7350.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggSDrIyKTloRDNFNdNQL_z5tS7FDb2VYC51P2xSHrmlmI6sgetrYviQiCInrfRDmsMyp6L1b0_eRfjRvDgCLKpFj6FjSTN0WPP4GZZ-UcIOkXL1eKuq7iPHfWcaV3QZD7COmwWXzF45_6T/w426-h640/IMG_7350.jpg" width="426" /></a></div> <div>Ya sabéis lo mucho que me gusta hacer pan, bollitos...😍<div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaXN9rGraIWMvEe_lAyV_loo99rPVZUff1WR0p4iTdwOl3x_kEWWemL1m1xFoP8P1GMcUGHlNx_ajVca2L69Arvlm-nkykmA58-2Jgyrk0ifJeWvYosM0RhWCuj5q5y31E0EVHrsrnXsz3/s2048/IMG_7357.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaXN9rGraIWMvEe_lAyV_loo99rPVZUff1WR0p4iTdwOl3x_kEWWemL1m1xFoP8P1GMcUGHlNx_ajVca2L69Arvlm-nkykmA58-2Jgyrk0ifJeWvYosM0RhWCuj5q5y31E0EVHrsrnXsz3/w426-h640/IMG_7357.jpg" width="426" /></a></div><p>Hoy os traigo unos Bagels semi integrales , cargaditos de semillas 🤤</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIez5fwn-UDEDZAcMsa3IFyjvaWHpOlo_SNtIumhXPxNZGx6mqvRCFZ9rP0h4u3wnwh_HKXzJ9mPxZl2FYqTmqhHSFHrX_EmU-UDEQ9YRbnJpZ5EXVOuvlVeeiAPeOsrkVsUpEW79fc8CU/s2048/IMG_7346-2.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIez5fwn-UDEDZAcMsa3IFyjvaWHpOlo_SNtIumhXPxNZGx6mqvRCFZ9rP0h4u3wnwh_HKXzJ9mPxZl2FYqTmqhHSFHrX_EmU-UDEQ9YRbnJpZ5EXVOuvlVeeiAPeOsrkVsUpEW79fc8CU/w266-h400/IMG_7346-2.jpg" width="266" /></a></div><br /><p></p><p>Son una delicia, y super fáciles de hacer... Así que, guardaros la receta...😋</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCnLGDtW1QBN0k1vDXmI5VLz2jf3NCVsG2a86DMV1Jm3RrbmiFSIKb5wit6zUWmTW0K2vRB3MbZugxRfubtWS8kzWzkAZ-dKOCrN-gyNiS_LZtER1PBbj6p027gLUcndcPBFFWs1FYb6n9/s2048/IMG_7351.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCnLGDtW1QBN0k1vDXmI5VLz2jf3NCVsG2a86DMV1Jm3RrbmiFSIKb5wit6zUWmTW0K2vRB3MbZugxRfubtWS8kzWzkAZ-dKOCrN-gyNiS_LZtER1PBbj6p027gLUcndcPBFFWs1FYb6n9/w266-h400/IMG_7351.jpg" width="266" /></a></div><p></p><p>Ingredientes:</p><p>- 200 gr de harina de fuerza</p><p>- 280 gr de harina integral</p><p>- 280-300 gr de agua</p><p>- 10 gr de sal</p><p>- 15 gr de levadura fresca de panadería</p><p>- Mezcla de semillas para espolvorear ( amapola, lino dorado, sésamo, lino marrón)</p><p><br /></p><p>- Agua</p><p>- 1 cucharadita de bicarbonato sódico</p><p><br /></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj506dCFfVqQBWqZuigaluLObO0xpoHoTz9yGmOTs_i3X9d4imzGvxWPMIofbir2A7pMEXi-V8S9gRXrLUsVbBYyu6XyUS4EpcbUnU-ObX7oAa77B4yyyoiC7sR4lYiLymTKukSajqTT9ZT/s2048/IMG_7345.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj506dCFfVqQBWqZuigaluLObO0xpoHoTz9yGmOTs_i3X9d4imzGvxWPMIofbir2A7pMEXi-V8S9gRXrLUsVbBYyu6XyUS4EpcbUnU-ObX7oAa77B4yyyoiC7sR4lYiLymTKukSajqTT9ZT/w426-h640/IMG_7345.jpg" width="426" /></a></div>Preparación:<p></p><p>- En un bowl ponemos la harina, hacemos un hueco en el centro y agregamos la levadura, el agua y la sal. Mezclamos con las manos y amasamos por 10 min, hasta que la masa esté suave y lisa (si tenéis maquina, solo hay que amasar a velocidad media durante 8 minutos).</p><p>- Aceitamos un bowl y colocamos la masa dentro, tapamos con un paño, y dejamos que doble su tamaño.</p><p>- Pasamos la masa a la superficie de trabajo, desgasificamos y dejamos reposar tal cual 10 minutos más, tapada.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia3fFq5Cy16iVw3u75h1PHS1WIdDCa6cfO_6BYfTCvtQqr1f0a5tgfKuHo2pGA9p8GoJvr0RJe7HRPGs22H2wGmQw8EXqG0nZqtbx4iQxv9gcBq3ZgfPh8wLKbEgrJk3TYnoeTQs4GkYCM/s2048/IMG_7337.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia3fFq5Cy16iVw3u75h1PHS1WIdDCa6cfO_6BYfTCvtQqr1f0a5tgfKuHo2pGA9p8GoJvr0RJe7HRPGs22H2wGmQw8EXqG0nZqtbx4iQxv9gcBq3ZgfPh8wLKbEgrJk3TYnoeTQs4GkYCM/w266-h400/IMG_7337.jpg" width="266" /></a></div><p></p><p>- Dividimos nuestra masa en 6, boleamos, y con los dedos o con ayuda de el mango de una cuchara de madera, hacemos un agujero del centro y vamos colocando los bagels en una bandeja forrada con papel de horno. Dejamos que aumenten su tamaño durante 20 min.</p><p>- Precalentamos el horno a 190 ºC.</p><p>Colocamos una olla con aprox. un litro de agua y una cucharadita de bicarbonato. Llevamos a ebullición y bajamos la temperatura. Vamos metiendo nuestros Bagels, dejamos que se cocinen en el agua durante 1 min. - Estarán listos cuando estén flotando y aumenten un poco su tamaño. Los escurrimos bien y vamos colocando de nuevo en la bandeja.</p><p>- Espolvoreamos por encima nuestra mezcla de semillas y llevamos al horno durante 20 minutos, hasta que estén doraditos.</p><p>- Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyDhC-YPvlv2KcnjY60D6256ioX26fR_O-9D8jnE6OiCt8D0J8Gt66zbUeVoD4JQOkyajDbt_VCTUv8j0c_A7cKG7DfCwzyMnQ_o-d7jM-gaC2tVSeDRJ3uBOSSLsUjJmfuSzoISLkSwGm/s2048/IMG_7363-2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyDhC-YPvlv2KcnjY60D6256ioX26fR_O-9D8jnE6OiCt8D0J8Gt66zbUeVoD4JQOkyajDbt_VCTUv8j0c_A7cKG7DfCwzyMnQ_o-d7jM-gaC2tVSeDRJ3uBOSSLsUjJmfuSzoISLkSwGm/w266-h400/IMG_7363-2.jpg" width="266" /></a></div><p> - Listos para rellenar con nuestros ingredientes favoritos.😋😋</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj89xxEIHN-nwgxzJBFvvLaEu0Y7GfTe99r7JkjslBd_qJIh8XCBVCE41oM-Ylggv_mMy8NUZyNoHKyR95MusNgCYiN9hqODNdaShsKO1_Ik74WzSLOjvhwl1EhchM-P53bD1PVG0jwZ6Vn/s2048/IMG_7358-2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj89xxEIHN-nwgxzJBFvvLaEu0Y7GfTe99r7JkjslBd_qJIh8XCBVCE41oM-Ylggv_mMy8NUZyNoHKyR95MusNgCYiN9hqODNdaShsKO1_Ik74WzSLOjvhwl1EhchM-P53bD1PVG0jwZ6Vn/w426-h640/IMG_7358-2.jpg" width="426" /></a></div></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><br /><br /></div></div>Tarahttp://www.blogger.com/profile/04264153111910846325noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3884299378968330718.post-86968337194427834572020-06-09T09:25:00.000+02:002020-06-09T09:25:08.320+02:00Dip de Alcachofas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_T6P06LkOUyZxidLOaIH8LBQwfC7k3b7ygzpJPQ7tJQskJ46-stDBe-pr_vSoy4fge9R5Tt-91ZwoekYDqHKNwG2nlggJWAN17Y6hiMAhmb3MyZjM85PzHiOLbmsYw3LtODA9cbSLa45k/s1600/IMG_9862-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1072" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_T6P06LkOUyZxidLOaIH8LBQwfC7k3b7ygzpJPQ7tJQskJ46-stDBe-pr_vSoy4fge9R5Tt-91ZwoekYDqHKNwG2nlggJWAN17Y6hiMAhmb3MyZjM85PzHiOLbmsYw3LtODA9cbSLa45k/s640/IMG_9862-2.jpg" width="428" /></a></div>
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Hoy os traigo una receta muy fácil y rica. <span style="background-color: white; color: #4a4a4a; font-family: "Lexend Deca", sans-serif; font-size: 16px;"> </span> Ideal para el picoteo del fin de semana o para llevar de picnic. Además, se prepara en menos de 3 minutos y su sabor es deliciosos, cemoso y perfecto para acompañar con crackers, galletitas saladas...<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT8tWI4Y0dF-ki2GqHQebzaQ3HU9hXYvE9HXIeEgb415DhXF06scwImCTo2Bkb5n6nA5RqjNFfGM1qqIl1S0iXLCSmu2ETKYr8pv-LHFa_Roaxa9Wrw2jJ6YyJ-2XqBYlXHzJKHgWbm3bD/s1600/IMG_9888.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT8tWI4Y0dF-ki2GqHQebzaQ3HU9hXYvE9HXIeEgb415DhXF06scwImCTo2Bkb5n6nA5RqjNFfGM1qqIl1S0iXLCSmu2ETKYr8pv-LHFa_Roaxa9Wrw2jJ6YyJ-2XqBYlXHzJKHgWbm3bD/s400/IMG_9888.jpg" width="266" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyg-pQI96mPnDlJ_QmqEAznX5w2TO2nCSk6qI3lPArdMXr6oGh47fB4MnLHjLjp37D96ilKKyjv5Qv_xrdRYeGBLR-HYolGuIatcHjp9XwVFBOMNhuCD6PoC6V5YPNfasC6K0QiElAkGov/s1600/IMG_9859-2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyg-pQI96mPnDlJ_QmqEAznX5w2TO2nCSk6qI3lPArdMXr6oGh47fB4MnLHjLjp37D96ilKKyjv5Qv_xrdRYeGBLR-HYolGuIatcHjp9XwVFBOMNhuCD6PoC6V5YPNfasC6K0QiElAkGov/s400/IMG_9859-2.jpg" width="266" /></a><br />
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En el proximo post os dejaré la receta de los crackers que veis en la foto. Mientras, os dejo este delicioso dip para que lo probéis en casa...<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyYNZF73MvDnx-Wm4juJI2xsGze1Nc19IQxt5JWkXYU8oOwAIWqWvO9jXlLe3emtD4sKKvx2g9RBoN7pBqjiYo56vML55p-xdReDkvXKBZtP9MQzXQXF5RXaeJNTGwWFvj2A5SiLsJT6vo/s1600/IMG_9919.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyYNZF73MvDnx-Wm4juJI2xsGze1Nc19IQxt5JWkXYU8oOwAIWqWvO9jXlLe3emtD4sKKvx2g9RBoN7pBqjiYo56vML55p-xdReDkvXKBZtP9MQzXQXF5RXaeJNTGwWFvj2A5SiLsJT6vo/s400/IMG_9919.jpg" width="266" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2kpcqgn5XxuH7L1Cuj72ZzDZEXoOdow122cIvLjmmQ4yNWiURe4Zy6TpxvzF0K0EFM4v2TpA8qwlfQjAtRmyPAHkXfFi-7RJirrc9cgz8fio4SREIxsDouyCxm2V6kxb7uhy1JqK-RQRi/s1600/IMG_9921-2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2kpcqgn5XxuH7L1Cuj72ZzDZEXoOdow122cIvLjmmQ4yNWiURe4Zy6TpxvzF0K0EFM4v2TpA8qwlfQjAtRmyPAHkXfFi-7RJirrc9cgz8fio4SREIxsDouyCxm2V6kxb7uhy1JqK-RQRi/s400/IMG_9921-2.jpg" width="266" /></a><br />
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<b>Ingredientes:</b></div>
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- 1 tarrina de queso crema light</div>
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- 1 bolsa de espinacas frescas o 1/2 si es de las grandes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- Sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- Pimienta negra molida</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 1/2 cebolleta tierna</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 1 cucharada de zumo de limón</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 25 gr de queso parmesano rallado</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 2-3 corazones de alcachofa (pueden ser de bote)</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWDzY9Q5N7N6G6KyarKaAoAhkSjj9qnVNBP7Sn9YYdV-AjFo5GP_8Te-IqNT_OqVgkCa0y1RaB0plY6EH2-wofpr7rHaFVODZDJlCycnX-lpibvS3aALke7I4qb5I0pTkScL2Y749-Q5kt/s1600/IMG_9875.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWDzY9Q5N7N6G6KyarKaAoAhkSjj9qnVNBP7Sn9YYdV-AjFo5GP_8Te-IqNT_OqVgkCa0y1RaB0plY6EH2-wofpr7rHaFVODZDJlCycnX-lpibvS3aALke7I4qb5I0pTkScL2Y749-Q5kt/s640/IMG_9875.jpg" width="426" /></a></div>
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<b>Preparación:</b><br />
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<li>En el vaso de la batidora o licuadora colocamos todos los ingredientes y trituramos hasta conseguir la textura deseada.</li>
<li>Probamos y rectificamos de sal si es necesario.</li>
</ul>
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<ul>
<li>Guardadla en un frasco en la nevera, os aguantará perfectamente 2-3 días.</li>
</ul>
</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCsRq73RICuQfh5VDctf78KUMtaWzGJvHiLdWT8lRJKwsegsJ1lZo5pzqCBPpsa44bMAdVV6hG6ZJ-ic-w2NjiWpUucOf88IKMZlgIneZYqxBvcLGUxzf9tXj-RRbka47CGDWgNdhKGZU7/s1600/IMG_9900.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCsRq73RICuQfh5VDctf78KUMtaWzGJvHiLdWT8lRJKwsegsJ1lZo5pzqCBPpsa44bMAdVV6hG6ZJ-ic-w2NjiWpUucOf88IKMZlgIneZYqxBvcLGUxzf9tXj-RRbka47CGDWgNdhKGZU7/s640/IMG_9900.jpg" width="426" /></a></div>
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<br />Tarahttp://www.blogger.com/profile/04264153111910846325noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3884299378968330718.post-86457196752874598772020-06-04T13:39:00.000+02:002020-06-04T13:39:11.968+02:00Salmorejo de Cerezas<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPEUr4inJ8exMDmisCIzGwVqYZjfFhBwPmk18tbd9OUwKyD7kTZsThGsX-uMePyocJ2VuCeFszOldCMQCJ_5j3IM25NI-q21AkBrFXjqeJ_yC_yL-rjae2NT3hc43Fl3WJQGXuFjMxLqgQ/s1600/IMG_9337.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPEUr4inJ8exMDmisCIzGwVqYZjfFhBwPmk18tbd9OUwKyD7kTZsThGsX-uMePyocJ2VuCeFszOldCMQCJ_5j3IM25NI-q21AkBrFXjqeJ_yC_yL-rjae2NT3hc43Fl3WJQGXuFjMxLqgQ/s640/IMG_9337.jpg" width="425" /></a></div>
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La receta que os traigo hoy tiene todo lo que me gusta...<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYZgP-Ge5qVy6cWLdUdJ2JpE6cuJBM2PLcNm_Lfbp6nycMk0gi6v7Khux_BntGwz3ZHsoJOxP2HiuY_ZSTDUx3dSNs9BD2rtkb-mANcmempnb0z8l8Lch41CAYqflfx2C0QeGu5cYsirSb/s1600/IMG_9335.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYZgP-Ge5qVy6cWLdUdJ2JpE6cuJBM2PLcNm_Lfbp6nycMk0gi6v7Khux_BntGwz3ZHsoJOxP2HiuY_ZSTDUx3dSNs9BD2rtkb-mANcmempnb0z8l8Lch41CAYqflfx2C0QeGu5cYsirSb/s640/IMG_9335.jpg" width="425" /></a></div>
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Es de temporada, es refrescante, incluye muchas piezas de fruta y verdura y además está buenísima. Por eso quiero recomendaros que la probéis cuanto antes.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigRYo-X4SV10gI-Y8OzQgYikYUU4F-QDCR2wrBAdssJjWV5eKt3EYqOJTb0VoXqHXQH4Any9eNeYrWnj56Qe91H1M3RuJXoFsuPazxY_LnaLSsIXmpoa9-PxETD5Z8e2q_XMu0VrCLzvh6/s1600/IMG_9342.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigRYo-X4SV10gI-Y8OzQgYikYUU4F-QDCR2wrBAdssJjWV5eKt3EYqOJTb0VoXqHXQH4Any9eNeYrWnj56Qe91H1M3RuJXoFsuPazxY_LnaLSsIXmpoa9-PxETD5Z8e2q_XMu0VrCLzvh6/s400/IMG_9342.jpg" width="266" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIBldeQ1FPrUrdc2CQTlEOxUymRk49vurcDSITaB8ilOpfQjq9jrhadHNz7r8TwG5U-_L_qbTtdRN47l44VQLbl2yeT1Tn9i6Y06ZHHsBPUVBcqzaGI0E4w2cSj7lLAPRw5y_r_ORFLNL5/s1600/IMG_9342.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIBldeQ1FPrUrdc2CQTlEOxUymRk49vurcDSITaB8ilOpfQjq9jrhadHNz7r8TwG5U-_L_qbTtdRN47l44VQLbl2yeT1Tn9i6Y06ZHHsBPUVBcqzaGI0E4w2cSj7lLAPRw5y_r_ORFLNL5/s400/IMG_9342.jpg" width="266" /></a><br />
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Una variación un poquito más sana del tradicional Salmorejo Cordobés.<br />
Me ha encantado el toque afrutado de las cerezas, y ya estoy deseando probarlo con distintas frutas...<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUyyv1_vkeAkqnHjfxGsRffbGN4nlGjSGwYLL3SEdtlBXfrLMYzcOy1P653SGIYsfoehVUsjx8fBY3F8gpl_kfTqvPfmTQKD4r913A02j74AGw95mVlzkXgC9foVz3f6fsk-xPLZ7-Y3Nz/s1600/IMG_9359.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUyyv1_vkeAkqnHjfxGsRffbGN4nlGjSGwYLL3SEdtlBXfrLMYzcOy1P653SGIYsfoehVUsjx8fBY3F8gpl_kfTqvPfmTQKD4r913A02j74AGw95mVlzkXgC9foVz3f6fsk-xPLZ7-Y3Nz/s400/IMG_9359.jpg" width="266" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm9LMgNuv64MIS72USf6dL1wK3v_Daq4tITfhV3_gIe_hTtDbw9sQOw-Zpu1SYmObbs21OpbdzBoF5yQyGfJuBzhOW4290LQSTvv7QuoM9_aM5BkMv1WW0-2_34KMVfpnYtD3aJ5jFZp0T/s1600/IMG_9381.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm9LMgNuv64MIS72USf6dL1wK3v_Daq4tITfhV3_gIe_hTtDbw9sQOw-Zpu1SYmObbs21OpbdzBoF5yQyGfJuBzhOW4290LQSTvv7QuoM9_aM5BkMv1WW0-2_34KMVfpnYtD3aJ5jFZp0T/s400/IMG_9381.jpg" width="266" /></a></div>
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¿Os animáis?<br />
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<b>Ingredientes:</b><br />
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<ul>
<li>600 gr de tomates</li>
<li>450 gr de cerezas</li>
<li>200 gr de pan duro</li>
<li>1 diente de ajo asado</li>
<li>2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra</li>
<li>1 cucharada de vinagre de Jerez</li>
<li>1 vaso de agua</li>
<li>Sal</li>
</ul>
<br />
<b>Para acompañar:</b><br />
<br />
<ul>
<li>Huevo duro</li>
<li>Jamón Ibérico</li>
<li>Cerezas</li>
<li>Hojitas de hierbabuena</li>
</ul>
<b>Preparación:</b><br />
<br />
<ul>
<li>Lavamos y deshuesamos las cerezas, lavamos también los tomates y añadimos todo al vaso de un robot triturador o batidora.</li>
<li>Agregamos también el resto de ingredientes y trituramos muy bien. Probamos y si es necesario rectificamos de sal y vinagre. </li>
</ul>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF32CClD6JgvJqfVZB9C2ziQKyCQ7hLDsIMBMXTetXEbE4zUE1AfxNN1TWq_BE0FMy5Xeh_JENnYcpIDuJid64OlX6nS5xYtmN_3TEfHjBjBv2vyfjRSmxl-VElUK3cVNu_jkq8t5uuZuK/s1600/IMG_9369.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF32CClD6JgvJqfVZB9C2ziQKyCQ7hLDsIMBMXTetXEbE4zUE1AfxNN1TWq_BE0FMy5Xeh_JENnYcpIDuJid64OlX6nS5xYtmN_3TEfHjBjBv2vyfjRSmxl-VElUK3cVNu_jkq8t5uuZuK/s640/IMG_9369.jpg" width="426" /></a></div>
<ul>
<li>Pasamos la mezcla por un colador . Y si os gusta con una consistencia más líquida podéis añadir más agua.</li>
<li>Llevamos a la nevera y servimos fresquito, acompañado de los que más os guste.</li>
</ul>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvw8wMB6JNyEMcKqwqzBIkJt4st4iWmBO9WTcKj4sxSux-iu7KvcO5iiJ0gU0A0XbUi8SqJ_N7kg5ySQ-niXofUKt_CL1gBslnHSGzFHNusCL5JxRuGvelgDDLhfYjryYFg11paek2JHSd/s1600/IMG_9353.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvw8wMB6JNyEMcKqwqzBIkJt4st4iWmBO9WTcKj4sxSux-iu7KvcO5iiJ0gU0A0XbUi8SqJ_N7kg5ySQ-niXofUKt_CL1gBslnHSGzFHNusCL5JxRuGvelgDDLhfYjryYFg11paek2JHSd/s640/IMG_9353.jpg" width="426" /></a></div>
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<br />Tarahttp://www.blogger.com/profile/04264153111910846325noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3884299378968330718.post-6092060039584180452020-05-02T10:11:00.003+02:002020-05-02T10:11:35.800+02:00Fajitas de Pollo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9zN_iX9w-owdh6q6UKVQAPj_p11pZND7Eed_TfjhMqfCPoDV_1md9jdxd8p7ndv0yOHWhe6e_4Fq33Vi3jFntnGKiOkXrYbNSCD5SpycoiBXI9nA0CGV-iopmBLk_8RslSQFozx-FzJ_y/s1600/IMG_2153.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1043" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9zN_iX9w-owdh6q6UKVQAPj_p11pZND7Eed_TfjhMqfCPoDV_1md9jdxd8p7ndv0yOHWhe6e_4Fq33Vi3jFntnGKiOkXrYbNSCD5SpycoiBXI9nA0CGV-iopmBLk_8RslSQFozx-FzJ_y/s640/IMG_2153.jpg" width="416" /></a></div>
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Las fajitas de pollo han llegado para quedarse y, ¿cómo no nos van a gustar?, si están buenísimas, por no hablar de lo fácil que resulta prepararlas. Vamos a disfrutar probando esta receta de inspiración mexicana.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzoHqHxyp7C0WctlTrJLBwqqpXtckZ_WGBdzrM7uJv-ldyXB8fMhMCuK1jAaz5Tdt2cMYaVeOIe25WtGKUxJfzh_QdKOoY14d6Nmhf5PIvkbEVjoNV1R2av_n3i2Fr_f3-5qINVkSlirzv/s1600/IMG_2163.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzoHqHxyp7C0WctlTrJLBwqqpXtckZ_WGBdzrM7uJv-ldyXB8fMhMCuK1jAaz5Tdt2cMYaVeOIe25WtGKUxJfzh_QdKOoY14d6Nmhf5PIvkbEVjoNV1R2av_n3i2Fr_f3-5qINVkSlirzv/s640/IMG_2163.jpg" width="426" /></a></div>
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Una cena o comida, rápida, sana y deliciosa!!</div>
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Vamos con la receta...</div>
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<b>Ingredientes:</b><br /><br /><ul>
<li>2 pechugas de pollo, sin piel y sin hueso</li>
<li>1 cucharadita de comino</li>
<li>1 cucharadita de pimentón dulce</li>
<li>2 cucharaditas de aceite de oliva</li>
<li>½ pimiento verde, cortado en tiras</li>
<li>½ pimiento rojo, cortado en tiras</li>
<li>½ pimiento amarillo, cortado en tiras</li>
<li>1 cebolla morada, cortada fina</li>
<li>2 dientes de ajo</li>
<li>Pimienta negra</li>
<li>1 cucharadita de zumo de lima.</li>
<li>Una pizca de sal</li>
</ul>
<div>
<br /><b>Para Servir:</b><br /><ul>
<li>8 – 10 tortillas pequeñas de trigo o maíz</li>
<li>1 aguacate grande, pelado y cortado</li>
</ul>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9yNDBUny7r_QdFL75Td5uaW7I9c4Wc4ilEZHRnN7TPjRTuqJ41aHiSr4mOZxzMB78QI0ctN9QR8pFWIoO2k_WHhbubPdZAxjjHerLo8dox1GoIDSF7YJ6c1wDuXzK9nW81I-qs5lVEDXM/s1600/IMG_2159.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9yNDBUny7r_QdFL75Td5uaW7I9c4Wc4ilEZHRnN7TPjRTuqJ41aHiSr4mOZxzMB78QI0ctN9QR8pFWIoO2k_WHhbubPdZAxjjHerLo8dox1GoIDSF7YJ6c1wDuXzK9nW81I-qs5lVEDXM/s640/IMG_2159.jpg" width="426" /></a></div>
<br /><b>Preparación:</b><br /><br /><ul>
<li>Cortamos las pechugas en tiras finas. Colocamos el pollo en un bol y añadimos el pimenton, el comino el zumo de lima, pimienta, sal y dejamos marinas una media hora.</li>
<li>En una sartén grande, calentamos el aceite de oliva. Cocinamos el pollo hasta que esté dorado, retiramos y reservamos. </li>
<li>Añadimos los pimientos, el ajo y la cebolla a la sartén , cocinamos hasta que las verduras estén suaves y tiernas. Agregamos el pollo de nuevo a la sartén y mezclamos con los demás ingredientes. Dejamos cocinar un par de minutos y retiramos del fuego.</li>
</ul>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjptvDAWbpK6MDusqK2ap5YcMKIrT0tYyMxQJwtAUQ2E-3OaV_jjr06WQOGF3xFErdudGb2DMVgr1X1F4ykJgVB3lmqfzz5p4UtMUyemj9O-ocQqjYvb30JMQ_wxXsdEhRauIKEX6sXzz-R/s1600/IMG_2167.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjptvDAWbpK6MDusqK2ap5YcMKIrT0tYyMxQJwtAUQ2E-3OaV_jjr06WQOGF3xFErdudGb2DMVgr1X1F4ykJgVB3lmqfzz5p4UtMUyemj9O-ocQqjYvb30JMQ_wxXsdEhRauIKEX6sXzz-R/s640/IMG_2167.jpg" width="426" /></a></div>
<ul>
<li>Servir con tortillas calientes, aguacate y rodajas de lima.</li>
</ul>
</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_cMW_nyIOeEONccWndsuBbfyjkxbSvvvrZwXRmOhM70TJ5qaP0TL5iURZnxYRGnYTsI37ZLcpcroSyJHISNYzyMPz5X5nQ472l3UXpfdHPcrJlxJIBvmx4fCmLPbvm-XAOnPP8-7L823P/s1600/IMG_2174.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_cMW_nyIOeEONccWndsuBbfyjkxbSvvvrZwXRmOhM70TJ5qaP0TL5iURZnxYRGnYTsI37ZLcpcroSyJHISNYzyMPz5X5nQ472l3UXpfdHPcrJlxJIBvmx4fCmLPbvm-XAOnPP8-7L823P/s640/IMG_2174.jpg" width="426" /></a></div>
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Tarahttp://www.blogger.com/profile/04264153111910846325noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3884299378968330718.post-90238798537861784262020-04-30T10:27:00.001+02:002020-04-30T10:27:43.807+02:00Bagels de Pasas y Canela<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUGZZi6oF4CkUCEw6fhyphenhyphenFRkkVFTjFLV74thbUxQQZNSsQ2x2tJKgSgbTwcFTB1a4RqMUcy0ie56gC5Ryn3PbT_McOBBjLJSoa-Jgg8JDE7a-eHElNSRK5iPrJucdwk9rwJg9z-Q9rBZKXb/s1600/IMG_9520.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUGZZi6oF4CkUCEw6fhyphenhyphenFRkkVFTjFLV74thbUxQQZNSsQ2x2tJKgSgbTwcFTB1a4RqMUcy0ie56gC5Ryn3PbT_McOBBjLJSoa-Jgg8JDE7a-eHElNSRK5iPrJucdwk9rwJg9z-Q9rBZKXb/s640/IMG_9520.jpg" width="426" /></a></div>
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¿Te gustan los bagels?😍<br />
Si la respuesta es si, no puedes perderter esta receta... Un poquito más originales, con pasas y canela... Ni dulces ni salados.😋<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHmFMncbebomAMlsZYDRakZKMfGQmaafPGhMTdvuskMIg3U1xBDfWZztOOFcoU6xHZ1d2mr0LmdL5KWbppLrdFst6zpldbvBYFhgkfdTY7Ntz82CfEjXu2dzZslnOTK6WyX1FpgSiZVvw5/s1600/IMG_9514-2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHmFMncbebomAMlsZYDRakZKMfGQmaafPGhMTdvuskMIg3U1xBDfWZztOOFcoU6xHZ1d2mr0LmdL5KWbppLrdFst6zpldbvBYFhgkfdTY7Ntz82CfEjXu2dzZslnOTK6WyX1FpgSiZVvw5/s400/IMG_9514-2.jpg" width="266" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaVxycP1kOdIAJZ2X2qJymRlIIyn0PmTdmhHba1qYGiSjYDjaaVTKja6Q6du0vRnR_y5bf1DDfzOeXGnMCsvrSWlNOBH7VsJtjzrWI3Cxa1RpR47HAj00euY70Zr8eiMTfrvOaEnnJ2r0c/s1600/IMG_9536-2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaVxycP1kOdIAJZ2X2qJymRlIIyn0PmTdmhHba1qYGiSjYDjaaVTKja6Q6du0vRnR_y5bf1DDfzOeXGnMCsvrSWlNOBH7VsJtjzrWI3Cxa1RpR47HAj00euY70Zr8eiMTfrvOaEnnJ2r0c/s400/IMG_9536-2.jpg" width="266" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
Si los haces, prueba a rellenarlos con algo dulce y también con algo salado... y luego me cuentas...😉<br />
Están ricos con todo!!😋<br />
<b><br /></b>
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<ul>
<li>300 gr de harina</li>
<li>25 gr de miel</li>
<li>170 gr de agua</li>
<li>4 gr de levadura seca de panadería</li>
<li>5 gr de sal</li>
<li>70 gr de uvas pasas</li>
</ul>
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Preparación:</b></div>
<ul>
<li>Hidratamos las pasas en agua hirviendo durante 10 minutos. Secamos con papel de cocina y reservamos.</li>
<li>Mezclamos los ingredientes secos y hacemos un agujero en el centro. Agregamos el agua con la miel y mezclamos con una cuchara o espátula. Terminamos de mezclar con las manos.</li>
<li>Una vez que la masa esté completamente incorporada, amasamos durante 10-15 minutos, hasta que la masa esté elástica y ya no se nos pegue a los dedos. Agregamos las pasas y distribuimos alrededor de la masa. Formamos una bola, y la dejamos en un bol cubierta con un paño de cocina durante 1 hora.</li>
<li>Pesamos la masa y dividimos en 4 porciones iguales. Formamos bolitas con cada una y con los dedos hacemos el agujerito del centro. Recuerda que tienen que levar y crecerán en el horno, deben ser agujeros grandes para que luego no se cierren. Colocamos los bagels en una bandeja de horno forrada con papel y dejamos reposar durante 20 minutos cubiertos con un paño de cocina ligeramente húmedo.</li>
</ul>
<br /><br /><ul>
<li>Llevamos el agua a ebullición leve (solo unas pocas burbujas) y agregamos el bicarbonato de sodio. El bicarbonato no es absolutamente necesario, pero ayuda a lograr una corteza más brillante y dorada.</li>
<li>Colocamos los bagels en el agua, de uno en uno y retiramos después de 30 segundos.</li>
<li>Colocamos nuevamente en la bandeja del horno, pintamos con huevo y llevamos al horno precalentado a 220 ° C durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados. Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div>
<br /></div>
Tarahttp://www.blogger.com/profile/04264153111910846325noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3884299378968330718.post-8244938550760651302020-04-29T09:29:00.000+02:002020-04-29T09:53:08.904+02:00Empanada Gallega Saludable<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTD7DSPx56B1IQ8usiznKFH3NCm-RfR-waXANhMeEcduzLuE3nP3jAwyALnkxssqV9RD0fFhSrvzeHHHr3GVxt9xjeTxuymi8GfNqN9LBKkHZmHza9TnOD2jqMgM3A7zhEQPHS5-ylnnPF/s1600/IMG_1901.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTD7DSPx56B1IQ8usiznKFH3NCm-RfR-waXANhMeEcduzLuE3nP3jAwyALnkxssqV9RD0fFhSrvzeHHHr3GVxt9xjeTxuymi8GfNqN9LBKkHZmHza9TnOD2jqMgM3A7zhEQPHS5-ylnnPF/s640/IMG_1901.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
Una de las cosas que más me gustan del mundo son las empanadas… Me fascinan desde que tengo uso de razón... Soy gallega, asi que la empanada siempre ha estado y estará presente en mi mesa.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhndQeJ77tJTfV9VLlJLQsETQDrNSIdF3vV11Q-Z7G_4rVicwvf85FP8cmugdhdVp9hoX3vGMKgYQjtxkwpa7GKgQPzuPk_NO81j-qnHil0Y-u8AHfSv5pLL6ITs5e3bd6bh_VQVYGcbfbr/s1600/IMG_1903.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhndQeJ77tJTfV9VLlJLQsETQDrNSIdF3vV11Q-Z7G_4rVicwvf85FP8cmugdhdVp9hoX3vGMKgYQjtxkwpa7GKgQPzuPk_NO81j-qnHil0Y-u8AHfSv5pLL6ITs5e3bd6bh_VQVYGcbfbr/s640/IMG_1903.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
Se que hay un montón de recetas por ahí... Un día de estos os dejaré la original, la de mi casa de toda la vida. Con su masa , sus acelgas, su carne, su panceta y su chorizo...😋😋😋<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2PIiakEChhxIbhnAIwHlQBRbxt70_x9aA8mR6aUTQ2WDKyX-_EGS7AGuCICgWsQbDg1rW-mvaqKwNL224IbNfv2fzxE-qutk9xb5gWUswxQBzLtCGKXFiCTAFfu1oq72ae9d2YHMo5IFQ/s1600/IMG_1944.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2PIiakEChhxIbhnAIwHlQBRbxt70_x9aA8mR6aUTQ2WDKyX-_EGS7AGuCICgWsQbDg1rW-mvaqKwNL224IbNfv2fzxE-qutk9xb5gWUswxQBzLtCGKXFiCTAFfu1oq72ae9d2YHMo5IFQ/s400/IMG_1944.jpg" width="266" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQgjvIZ7eR1wlzbLkRW-x5BUheub5FfPMGB7KeKHkxmQw3QjWuzitwe3vKKVeLjpJViMa4aP_vUR0Y4JBjMOD2nlMKEg__-4rNWzW7adCGVCK3MofKe-co_pSILOitZEWDbJqIegiKKXFq/s1600/IMG_1947.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQgjvIZ7eR1wlzbLkRW-x5BUheub5FfPMGB7KeKHkxmQw3QjWuzitwe3vKKVeLjpJViMa4aP_vUR0Y4JBjMOD2nlMKEg__-4rNWzW7adCGVCK3MofKe-co_pSILOitZEWDbJqIegiKKXFq/s400/IMG_1947.jpg" width="266" /></a></div>
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhug8TJAQdjhMBTxIR6XVeGbb5zEFqkM3Qpnvbfz8QrfbbDwCR7VBQiuljfhUmwzDgA2YEjjx-5FMrpyXeIJzS04AlGjdvRhm0k2GebaZbltCBhmu-ivz71jTUKCM8ZbwNR_4M6nv-YJFKV/s1600/IMG_1978.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhug8TJAQdjhMBTxIR6XVeGbb5zEFqkM3Qpnvbfz8QrfbbDwCR7VBQiuljfhUmwzDgA2YEjjx-5FMrpyXeIJzS04AlGjdvRhm0k2GebaZbltCBhmu-ivz71jTUKCM8ZbwNR_4M6nv-YJFKV/s640/IMG_1978.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
Pero hoy, he querido traeros una versión un poco más "light"... Y os aseguro que el resultado es una delicia.<br />
La masa es ligera, crujiente pero al mismo tiempo esponjosita... Debéis probarla!!<br />
<br />
Os dejo con la receta...<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<b><br /></b>
Para la masa:<br />
<br />
<ul>
<li>150 gr de harina de espelta o trigo integral</li>
<li>100 gr de harina de espelta</li>
<li>150-175 gr de bebida vegetal de almendras</li>
<li>2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra</li>
<li>2 gr de levadura fresca de panadería</li>
<li>5 gr de sal</li>
<li>1 huevo para pintar</li>
</ul>
<div>
Para el relleno:</div>
<div>
<ul>
<li>2 latas de atún al natural</li>
<li>1/2 cebolla</li>
<li>1 huevo duro</li>
<li>Tomate triturado</li>
<li>Sal</li>
<li>Pimienta</li>
<li>Aceite de oliva virgen extra</li>
</ul>
</div>
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
<b><br /></b>
<ul>
<li>En el bol de la amasadora añadimos todos los ingredientes de la masa y mezclamos con el gancho a velocidad 1, obtendremos una textura arenosa.</li>
<li>Trabajamos hasta obtener una masa completamente lisa, homogénea y con un gluten desarrollado. Nos llevará alrededor de 7-10 minutos.</li>
<li>Sacamos la masa, boleamos e introducimos en un bol y dejamos reposar durante 1 hora.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>Mientras, preparamos el relleno, en ua sartén con un chorrito de aceite pochamos la cebolla cortada en trocitos no muy grandes. Añadimos el tomate triturado, salpimentamos y dejamos cocinar unos minutos, hasta que la salsa reduzca un poco. Retiramos del fuego y añadimos el atún y el huevo picado. Mezclamos bien y reservamos hasta que se enfríe por completo</li>
</ul>
</div>
<br />
<ul>
<li>Precalentamos el horno a 195ºC .</li>
</ul>
<ul>
<li>Dividimos la masa en dos piezas iguales.</li>
<li>Estiramos una de las piezas con ayuda de un rodillo, debemos obtener una masa fina. </li>
</ul>
<br />
<ul>
<li>Colocamos la masa sobre una bandeja forrada con papel de horno y colocamos el relleno. Estiramos la otra pieza de masa creando un círculo de las mismas dimensiones que el primero. Cortamos un círculo en el centro de la masa para que actúe como chimenea durante el horneado.Colocamos la pieza de masa sobre la empanada y sellamos los bordes.</li>
<br />
<li>Decoramos con tiras de masa que haremos con los restos que nos queden, pincelamos la superficie con huevo batido y horneamos durante 35 minutos.</li>
<br />
<li>Sacamos y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla. Servimos.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZFK2YCoA7AuwCmyXrWXds03gGkXeNbw5aEgqNUkSV3S7INCA_qKvVDDRlHMtXlrfwLjgiLmagVvNpwgDmLV60EcJbXmjc2-7fTT07XLrJszdbi-W8FS7gwX1hQqZKlkLE-6Mx71m00lI9/s1600/IMG_1939.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZFK2YCoA7AuwCmyXrWXds03gGkXeNbw5aEgqNUkSV3S7INCA_qKvVDDRlHMtXlrfwLjgiLmagVvNpwgDmLV60EcJbXmjc2-7fTT07XLrJszdbi-W8FS7gwX1hQqZKlkLE-6Mx71m00lI9/s640/IMG_1939.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMvo68pSP4ptXHz3XNjM7zeKRodVCBiZvPtqbgqj9RD8oIYPsHPvV8IBTRYfFy3xeCJJk9bwQbYMbs7Js6MhDbBpvT6GdgBoOj526M_C3X2jJI4Tu-zle_Rsn6K-XP9n2X9NH4J8k2JX__/s1600/IMG_1976.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMvo68pSP4ptXHz3XNjM7zeKRodVCBiZvPtqbgqj9RD8oIYPsHPvV8IBTRYfFy3xeCJJk9bwQbYMbs7Js6MhDbBpvT6GdgBoOj526M_C3X2jJI4Tu-zle_Rsn6K-XP9n2X9NH4J8k2JX__/s640/IMG_1976.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<div>
<br /></div>
Tarahttp://www.blogger.com/profile/04264153111910846325noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3884299378968330718.post-26565394083530316762020-04-15T23:16:00.000+02:002020-04-16T08:46:42.538+02:00Pan de Semillas de Amapola con Masa Madre<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjADI7hDbHpqRJ4fd1uKOorcoqi2zQe4ZJaN4sq_mK9cyV8Hkfs55d0CjGXOwvZOSTmAGYFLTHNos4Vqp9Cv27rcZTe4u_3HPPj622yG6oIZra7N-u2sJc3NEVpbH3yfdpYXxTcSHoWzzw1/s1600/IMG_7843.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjADI7hDbHpqRJ4fd1uKOorcoqi2zQe4ZJaN4sq_mK9cyV8Hkfs55d0CjGXOwvZOSTmAGYFLTHNos4Vqp9Cv27rcZTe4u_3HPPj622yG6oIZra7N-u2sJc3NEVpbH3yfdpYXxTcSHoWzzw1/s640/IMG_7843.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyZawE5eaxQ2YZzdJKkSJddngIkxW7ZLFyP-syCixLnu7gowTy20LpKUclqyWtpvDjY2EnMlnUETwJzPzwNLXWswjLh0QaB7CTthZmnKNLcCG-DfR45Bf-js14iK8tqUmNLH_N7pQsChCA/s1600/IMG_7851.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyZawE5eaxQ2YZzdJKkSJddngIkxW7ZLFyP-syCixLnu7gowTy20LpKUclqyWtpvDjY2EnMlnUETwJzPzwNLXWswjLh0QaB7CTthZmnKNLcCG-DfR45Bf-js14iK8tqUmNLH_N7pQsChCA/s400/IMG_7851.jpg" width="266" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnNiGowNHFvkFRgBgkhkwhkj9wwKjFk2nzl4MZHosUY6uF1_aexJ5-qNFvnsZxWpIvXsKceaXJ72t745D-mGeDPQZICH4iMzosiq9acCVmJ_QyftXXYIFZ9fvFU5gPJX34tQVVWM5l0oSf/s1600/IMG_7848.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1045" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnNiGowNHFvkFRgBgkhkwhkj9wwKjFk2nzl4MZHosUY6uF1_aexJ5-qNFvnsZxWpIvXsKceaXJ72t745D-mGeDPQZICH4iMzosiq9acCVmJ_QyftXXYIFZ9fvFU5gPJX34tQVVWM5l0oSf/s400/IMG_7848.jpg" width="261" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
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<b><br /></b>
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<b><br /></b>
<b><br /></b>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQjOKYB8_ekqVdN-FahGwLRpnEZIiHsBy4TPHfoDUkG6faY8eAtn92H_HTG9W8PuoCE5IMJb8q6KtzRiRUPiZTrNX9G6eoj0HPGkYlTRiWX6-T21Sf2yZ0PQGioFig8EUg7luKIwkK1F6f/s1600/IMG_7867.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQjOKYB8_ekqVdN-FahGwLRpnEZIiHsBy4TPHfoDUkG6faY8eAtn92H_HTG9W8PuoCE5IMJb8q6KtzRiRUPiZTrNX9G6eoj0HPGkYlTRiWX6-T21Sf2yZ0PQGioFig8EUg7luKIwkK1F6f/s640/IMG_7867.jpg" width="426" /></a></div>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<ul>
<li>450 gr de harina panadera</li>
<li>50 gr de harina de trigo integral</li>
<li>415 gr de agua</li>
<li>100 gr de masa madre al 60%</li>
<li>10 gr de sal</li>
<li>semillas de amapola</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
<ul>
<li>En un bol mezclamos las harinas con el agua. Tapamos y dejamos reposar la mezcla unas horas. 2 al menos. Este proceso se denomina autolisis, con esto conseguimos aligerar el proceso de amasado, conseguir masas más aireadas y manejables, preservar el sabor intenso del pan y acortar los procesos.</li>
</ul>
<br />
<ul>
<li>Pasado este tiempo añadimos la masa madre y la sal y mezclamos muy bien, estrujando la masa con las manos. Tapamos el bol de nuevo y dejamos que la masa haga un primer levado de 3 horas. Durante estas 3 horas haremos un plegado en la masa cada 40 minutos. Cuando hayamos hecho todos los plegados dejamos que repose media hora, la tapamos bien y la llevamos a la nevera durante toda la noche.</li>
</ul>
<br />
<ul>
<li>Al día siguiente, sacamos la masa y dejamos a temperatura ambiente durante 1 h. </li>
<li>Precalentamos el horno a 250º y colocamos dentro un recipiente apto para horno con agua. </li>
<li>En una superficie enharinada volcamos la masa y la estiramos un poco con las manos dandole forma rectangular, espolvoreamos las semillas de amapola por encima y vamos plegando las esquinas hacia el centro y formando un batard.</li>
<li>Colocamos sobre una bandeja de horno forrada con papel , tapamos y dejamos reposar 40 min. </li>
</ul>
<br />
<ul>
<li>Con un lame, cuchilla, cúter o cuchillo bien afilado, greñamos nuestro pan. Introducimos en el horno y apagamos durante los primeros 7 min. Encendemos de nuevo a 250º y sacamos el recipiente con agua, dejamos que el pan se cocine durante 20 minutos y bajamos la temperatura a 210º para que termine de hacerse durante otros 25 minutos. </li>
<li>Sacamos nuestro pan del horno y dejamos que se enfríe sobre una rejilla.</li>
</ul>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ4Dgx9cffZ6-2BpgsRy6W_fp3UPpABS5c4sUMwZlx7n4RYVdSpalm5UC0sgN4Y3fghXD80vv8QtObNs9N1Y7YVCtGyQsEifjZFUMPn0p7AnMJOHSjV1n4nqqe83QNDUG7dTZpf558d8HW/s1600/IMG_7912.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1054" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ4Dgx9cffZ6-2BpgsRy6W_fp3UPpABS5c4sUMwZlx7n4RYVdSpalm5UC0sgN4Y3fghXD80vv8QtObNs9N1Y7YVCtGyQsEifjZFUMPn0p7AnMJOHSjV1n4nqqe83QNDUG7dTZpf558d8HW/s640/IMG_7912.jpg" width="420" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSAlqxjYAItzS3zNSx9ix2GJE0T_rBmvh2LtefFkU2J0K7hTwsR8IZQx0jERld8W78V6TG1yL1uqegvv-2SU8Ae-MepJlp7F3dzhcNA9UWgmjDDUOMFO0xMWgj4IesMlRmfzrZHkMsRXGP/s1600/IMG_7873.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSAlqxjYAItzS3zNSx9ix2GJE0T_rBmvh2LtefFkU2J0K7hTwsR8IZQx0jERld8W78V6TG1yL1uqegvv-2SU8Ae-MepJlp7F3dzhcNA9UWgmjDDUOMFO0xMWgj4IesMlRmfzrZHkMsRXGP/s640/IMG_7873.jpg" width="426" /></a></div>
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<br />Tarahttp://www.blogger.com/profile/04264153111910846325noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3884299378968330718.post-81440982642758187532020-03-21T08:31:00.001+01:002020-03-21T08:31:43.451+01:00Sopa de Restos de Alcachofas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtw9Ct-CxJXXX1TSD58Hj4np01SUbkuaG4riWchn8v1B6a40ZsXBb2tQTZ9P39DrBfafaFOz3m0JLwKpTjbyp-oeXrh4F7kTwfIBZ_f9z_B_jesmRDiVtU2AaqgmIsHyWglXDbbJkwv5ds/s1600/IMG_3710-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtw9Ct-CxJXXX1TSD58Hj4np01SUbkuaG4riWchn8v1B6a40ZsXBb2tQTZ9P39DrBfafaFOz3m0JLwKpTjbyp-oeXrh4F7kTwfIBZ_f9z_B_jesmRDiVtU2AaqgmIsHyWglXDbbJkwv5ds/s640/IMG_3710-3.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
Supongo que la mayoría hareis como hacía yo hace algún tiempo. Los restos de hojas y tallos de las alcachofas las aprovechaba para dárselas a las gallinas o directamente iban a la basura.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL1TrcABOarlVtpUYJq2k4FAAiMCrLqLfTLzumiU6pUAdvpsbvxi_6evXRP8mOcdzIDRObKJz1FB6H6xvJg6n2Rld3-_nMaituuM15v4AvR99nVx2GjUkljo9c6MMObSPusUeiyLNJLdRh/s1600/IMG_3715.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1078" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL1TrcABOarlVtpUYJq2k4FAAiMCrLqLfTLzumiU6pUAdvpsbvxi_6evXRP8mOcdzIDRObKJz1FB6H6xvJg6n2Rld3-_nMaituuM15v4AvR99nVx2GjUkljo9c6MMObSPusUeiyLNJLdRh/s640/IMG_3715.jpg" width="430" /></a></div>
<br />
Un día preparando arroz con alcachofas, pensé que sería buena idea hacer un fondo con los restos, que añadiría muchísimo más sabor al arroz, y asi fué, salió espectacular. Desde entonces nunca los tiro, me hago caldos e incluso smoothies con ellos.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ2oSh3gqORFSUXxueU0eQqMVK_tlTzxuDcBkyS6iDW7TCJdSXjPCUmusjS3fAOwRZ4WwDDCmoBfX6bc1RrqGK2EvGQX_0qM6_fmmAFwvZDV84nTp9IPjFh5uCA8KE9QjdpRuj2CgKi-8M/s1600/IMG_3709.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ2oSh3gqORFSUXxueU0eQqMVK_tlTzxuDcBkyS6iDW7TCJdSXjPCUmusjS3fAOwRZ4WwDDCmoBfX6bc1RrqGK2EvGQX_0qM6_fmmAFwvZDV84nTp9IPjFh5uCA8KE9QjdpRuj2CgKi-8M/s640/IMG_3709.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
La receta de este caldo es super sencilla, sale muy rico y además es de aprovechamiento, muy económica. Es cierto que no es muy fotogénico, pero os prometo que os gustará...<br />
<br />
Vamos con ella...<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<ul>
<li>300 gr de restos de alcachofas</li>
<li>1 zanahoria</li>
<li>2 patatas </li>
<li>1 puerro</li>
<li>1 diente de ajo</li>
<li>1/2 cebolla</li>
<li>Chips de alcachofa</li>
</ul>
<div>
Preparacion:</div>
<br />
<br /><br /><ul>
<li>Ponemos las hojas y demás restos de las alcachofas en una cazuela y cubrimos con agua. Salamos y cocemos durante 20 minutos. Dejaos enfriar.</li>
</ul>
<br /><ul>
<li> Mientras, pelamos y picamos la cebolla, el ajo y el puerro, y pocharmos en otra cazuela con un poquito de aceite de oliva y una pizca de sal, a fuego lento.</li>
</ul>
<br /><ul>
<li>Trituramos las hojas de alcachofa con el caldo. Colamos con un colador o un chino, presionando para que suelten todo el jugo.</li>
</ul>
<br /><ul>
<li>Pelamos y cascamos las patatas y las zanahorias, se las añadimos al sofrito y dejamos rehogar durante 10 minutos más.</li>
</ul>
<br /><ul>
<li> Añadimos el caldo de alcachofa al sofrito y dejamos que rompa a hervir, bajamos el fuego y dejamos cocer unos 15 minutos más, hasta que la patata y la zanahoria estén blanditas. Si nos queda un caldito muy suelto podemos aplastar alguna patata para darle un poco más de cuerpo.</li>
</ul>
<div>
<ul>
<li>Yo la he servido con chips de alcachofa. Es tan simple como limpiar la alcachofas , cortarlas en tiras finas, aderezar con aceite, limón y sal y meterlas en el horno durante 15 minutos a 180º, hasta que esten doraditas y crujientes.</li>
</ul>
<br /><ul>
<li>Podéis acompañarla con jamón, picatostes, o incluso con queso burrata... Lo que más os guste.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIdxOhs-nMXPVsg_JHMU84SlRJyDbLFHzkLg1b-QPOfi1DMSj99KEu6lIQlKr1lnb0BuCTTKK9qS2eqE8Y1KfEFDu_Y3Y-Rjtz1IxYM8ex3ivF6oKn_o-tyHp3pBn8mw4CdsHsLzAUi6ND/s1600/IMG_3703.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIdxOhs-nMXPVsg_JHMU84SlRJyDbLFHzkLg1b-QPOfi1DMSj99KEu6lIQlKr1lnb0BuCTTKK9qS2eqE8Y1KfEFDu_Y3Y-Rjtz1IxYM8ex3ivF6oKn_o-tyHp3pBn8mw4CdsHsLzAUi6ND/s640/IMG_3703.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
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</div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<br /></div>
Tarahttp://www.blogger.com/profile/04264153111910846325noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3884299378968330718.post-38023457316316494452020-03-13T08:44:00.000+01:002020-03-13T08:44:10.065+01:00Pan Laxante<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ2XoNwr2e22Yo1i0XblveISww1e8e-B9Ci1YhE9-Ae3T1Mf4ztoAJpqlEB2VbDrI_tkDTYCm2axgvFCpM3qSAltlPz9YCOMsYveLGaS3qOa9O8DVVcJ7rfvYYXy4YAd8IbEoTEmTCfSiU/s1600/IMG_2372.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ2XoNwr2e22Yo1i0XblveISww1e8e-B9Ci1YhE9-Ae3T1Mf4ztoAJpqlEB2VbDrI_tkDTYCm2axgvFCpM3qSAltlPz9YCOMsYveLGaS3qOa9O8DVVcJ7rfvYYXy4YAd8IbEoTEmTCfSiU/s640/IMG_2372.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
Hoy toca panecillos...<br /><br />Sorprendentes y aunque son 100% integrales, son super fáciles de hacer, amasar y formar...<br />Además de sus propiedades laxantes, por su alto contenido en fibra, están muy muy ricos. 😋<br />
vamos con la receta...<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
<ul>
<li>250 gr de harina de centeno integral</li>
<li>250 gr de trigo integral</li>
<li>100 gr de Masa Madre (Si no tenéis masa madre haremos un prefermento, mezclando 50 gr de harina con 50 gr de agua y un gramo de levadura. Lo dejamos hasta que doble su volumen.</li>
<li>375 gr de agua</li>
<li>10 gr de sal</li>
<li>10 gr de semillas de sésamo</li>
<li>10 gr de semillas de lino </li>
<li>10 gr de mijo</li>
</ul>
<div>
Preparación:</div>
<ul>
<li>En un bol mezclamos la harina de espelta, la harina de centeno y el agua. Mezclamos bien, que no quede harina sin hidratar. Tapamos con un paño y dejamos hacer una autolisis de 1 hora.</li>
<li>Hidratamos las semillas y el mijo en un poco de agua y reservamos.</li>
</ul>
<br /><br />
<ul>
<li>Transcurrido ese tiempo añadimos a las harinas el resto de ingredientes, amasamos 4 o 5 minutos, para que se integren bien y pasamos la masa a una superficie de trabajo. Amasamos hasta que la masa ofrezca resistencia. Engrasamos un bol con un poquito de aceite, metemos la masa y la dejamos relajarse durante 10 minutos. Pasado este tiempo, amasamos haciendo pliegues, sin sacar la masa del recipiente, de nuevo durante 2-3 minutos. Realizamos esta operación un total de 3 veces. Tapamos muy bien el bol y dejamos que la masa casi doble su volumen.</li>
<li>Sobre una superficie enharinada, dividimos y formamos nuestros panecillos. Colocamos sobre una bandeja de horno, forrada con ppapel sulfurizado, dejando bastante espacio entre ellos. Tapamos de nuevo y dejamos que el pan doble su tamaño.</li>
</ul>
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</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ4TDY12YQsYz5z40cZgo_JlDnN-xyeGPhuLXW6sDdGIVfNL72oUvsKRPVIXx2H-c8pADuv5ykZjHuNi-ego5L-SZe_hiWgwrxyBLgrz8i6NHemetCB9TvvgtoMkyvIwCGT0D3YXDzA4N8/s1600/IMG_2374.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ4TDY12YQsYz5z40cZgo_JlDnN-xyeGPhuLXW6sDdGIVfNL72oUvsKRPVIXx2H-c8pADuv5ykZjHuNi-ego5L-SZe_hiWgwrxyBLgrz8i6NHemetCB9TvvgtoMkyvIwCGT0D3YXDzA4N8/s640/IMG_2374.jpg" width="426" /></a></div>
<ul>
<li>Precalentamos el horno a 250º con calor arriba y abajo.</li>
<li>Greñamos y metemos los bollitos en el horno. Apagamos el calor de arriba y horneamos con vapor los 10 o 15 primeros minutos, manteniendo el horno a 200 grados. Transcurrido ese tiempo, abrimos la puerta del horno para que salga el vapor acumulado y horneamos con calor arriba y abajo otros 10 o 15 minutos. Hasta que estén doraditos.</li>
<li>Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>Se conservan muy bien dentro de una panera o bolsita de lino, durante 4-5 días.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7pR7hF8sNVfP1Pjbq2ag1-4ZZ8LG5YB3bFNQYuv0HpJ5pFmetZX5Spv0UlaaFSxGeQ-JJbF0u3MAtSUqkkV6MLCK8Tp0czkKlFZvblOUIKUW_HMuTs_mFi5aM3SDdLzf1C_YlOVPqgktM/s1600/IMG_2375-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7pR7hF8sNVfP1Pjbq2ag1-4ZZ8LG5YB3bFNQYuv0HpJ5pFmetZX5Spv0UlaaFSxGeQ-JJbF0u3MAtSUqkkV6MLCK8Tp0czkKlFZvblOUIKUW_HMuTs_mFi5aM3SDdLzf1C_YlOVPqgktM/s640/IMG_2375-3.jpg" width="426" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Tarahttp://www.blogger.com/profile/04264153111910846325noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3884299378968330718.post-26074473134518969222020-03-10T08:12:00.003+01:002020-03-10T08:15:18.609+01:00Huevo Escalfados, Champiñones al Ajillo y Espinacas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5PFR237IOC-svkzl62mi-qHq6DSpCX9DfneOFp6HF1n9ueYnxCONM-u1igT5yYOde8PnHoBb_txODhz5YUEPydZwcx5PzeBQ8lwXPzrRTx7HbavcljBlNqJn-fEBZyiULc9C5V-X-a4ka/s1600/IMG_2485.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5PFR237IOC-svkzl62mi-qHq6DSpCX9DfneOFp6HF1n9ueYnxCONM-u1igT5yYOde8PnHoBb_txODhz5YUEPydZwcx5PzeBQ8lwXPzrRTx7HbavcljBlNqJn-fEBZyiULc9C5V-X-a4ka/s640/IMG_2485.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="background-color: white; color: #312e30; font-family: "lora"; font-size: 18px;">Huevos escalfados Champiñones al ajillo y espinacas, todo sobre un delicioso y tierno pan brioche...😋 Este desayuno, o merienda, o cena... Os va a encantar. 😍</span><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg36vtHfxqcOJFXfEjhb6f-dOVwkTHs73hsEy-gYdpY9tIhdq6VCjeIFqGst_0Zl-qxwTucGMRGN22-Gmnag1x615D5a64lWJJuS2u1VaiaNMwWVbknnGXYeR4yMpQtgRrjibiizuzaXVmc/s1600/IMG_2474.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg36vtHfxqcOJFXfEjhb6f-dOVwkTHs73hsEy-gYdpY9tIhdq6VCjeIFqGst_0Zl-qxwTucGMRGN22-Gmnag1x615D5a64lWJJuS2u1VaiaNMwWVbknnGXYeR4yMpQtgRrjibiizuzaXVmc/s400/IMG_2474.jpg" width="266" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgds2AfCDd3FGLRNvqQNKOBQricXmC7z6u1TVo5nucBEOiAYEhbubO6eq1OPhTSbcJz7n9S3MPfDjvjYpLT6qQ7IUpj7zi65bQkh8O0obs9WwSUiB1jn_xjKsqBd8oUGyWvLlYmZKhhb6t/s1600/IMG_2438.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgds2AfCDd3FGLRNvqQNKOBQricXmC7z6u1TVo5nucBEOiAYEhbubO6eq1OPhTSbcJz7n9S3MPfDjvjYpLT6qQ7IUpj7zi65bQkh8O0obs9WwSUiB1jn_xjKsqBd8oUGyWvLlYmZKhhb6t/s400/IMG_2438.jpg" width="266" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-wslBRZ00QHjdRXiT40PvO7S0vuIGCC21HmZgApwPk9OIoSi4keWao64Dz7IMGzJTdOC454x0cyQYj0gbRlh0LSmQXJR6WXv0UhYmhPWxLKgd2Oop8E70bRElOsd02WXvfVNGiGT0L6UW/s1600/IMG_2482.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-wslBRZ00QHjdRXiT40PvO7S0vuIGCC21HmZgApwPk9OIoSi4keWao64Dz7IMGzJTdOC454x0cyQYj0gbRlh0LSmQXJR6WXv0UhYmhPWxLKgd2Oop8E70bRElOsd02WXvfVNGiGT0L6UW/s400/IMG_2482.jpg" width="266" /></a></div>
<br />
<br />
¿Aún no os he convencido?<br />
Pues sigue leyendo y verás lo fácil y rápido que se prepara...😉<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<ul>
<li>2 cucharadas de aceite de oliva</li>
<li>200 gr de champiñones</li>
<li>2 dientes de ajo picados</li>
<li>300 gr de espinacas tiernas</li>
<li>Sal </li>
<li>Pimienta</li>
<li>2 huevos </li>
<li>2 rebanadas de pan brioche tostado</li>
<li>Cebolla verde en rodajas finas </li>
<li>Cebollino </li>
<li>Perejil</li>
<li>Romero</li>
</ul>
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<ul>
<li>Calentamos el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Añadimos los champiñones y cocinamos hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. </li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li>Agregamos el ajo y cocinamos 1 minuto más. Despues las espinacas y retiramos la sartén del fuego, se harán con el calor residual. Salpimentamos y reservamos.</li>
</ul>
<br />
<ul>
<li>Para hacer los huevos escalfados, forramos una tacita de café con papel film, que sobresalga un poquito, pincelamos el film con aceite y rompemos dentro un huevo. salpimentamos y cerramos el paquetito con un nudo o unas pinzas.</li>
<li>Ponemos una cacerola con agua a hervir y añadimos los huevos. Contamos 4 minutos desde que comience a hervir de nuevo y retiramos.</li>
</ul>
<ul>
<li>Tostamos las rebanadas de pan y servimos.</li>
<li>Colocamos una rebanada de brioche tostado en cada plato,colocamos uniformemente las verduras por encima y coronamos con huevo escalfado.. </li>
<li>Decoramos con rodajas de cebolletas tiernas, cebollino y romero.</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKwOzFW1qu01hWpXLgRtg9INj7G7VjzzbDlTivnhxwwqQ29jrvzXqmyGIk96w7xAxVLNTZkLsTkM5bC6WFvhPdMDG-3aaWqnqDhPF-UYk9QLEdYLQhwjZyzaMIQpF14lX5ywPK5eJIxmCc/s1600/IMG_2491.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKwOzFW1qu01hWpXLgRtg9INj7G7VjzzbDlTivnhxwwqQ29jrvzXqmyGIk96w7xAxVLNTZkLsTkM5bC6WFvhPdMDG-3aaWqnqDhPF-UYk9QLEdYLQhwjZyzaMIQpF14lX5ywPK5eJIxmCc/s640/IMG_2491.jpg" width="426" /></a></div>
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<br />
<br />
<br />Tarahttp://www.blogger.com/profile/04264153111910846325noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3884299378968330718.post-31005615454670265792020-02-12T10:56:00.000+01:002020-02-12T10:56:18.981+01:00Bollos Preñaos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd7Alg811dBFkmfNY4vrR6jScJLVXGSS5hBnNk4F1a-4Q6g1HjB-Sxv5nlzRyV_jaRMV08oVNnC1B0u0MhEj2tiq1UgWkhNnzb3OBsqJHx94ra-5t_ZU7QZDdQoTVM6IAEYPgMosBhQ5xw/s1600/IMG_1100.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1058" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd7Alg811dBFkmfNY4vrR6jScJLVXGSS5hBnNk4F1a-4Q6g1HjB-Sxv5nlzRyV_jaRMV08oVNnC1B0u0MhEj2tiq1UgWkhNnzb3OBsqJHx94ra-5t_ZU7QZDdQoTVM6IAEYPgMosBhQ5xw/s640/IMG_1100.jpg" width="422" /></a></div>
<div>
<br />
Este manjar tiene una historia muy antigua, los bollos preñaos o bolos de lareira, lar o do lume, como se le llaman en Galicia. Nacen en las lareiras de muchos molinos, con la harina de maíz que caía fuera de la piedra de moler aprovechándola con un trozo de tocino de la matanza para no tirar nada. Los bollos preñados aún se preparan en muchas zonas en Galicia, aquí, se preparan en época de matanzas.<br />
Se trata de una pieza de pan rellena de chorizo o panceta. Suelen ser de pequeñas dimensiones y hoy en dia aparecen en las diversas festividades primaverales y veraniegas al aire libre celebradas en Asturias, León, Cantabria, La Rioja, Galicia y otras partes del norte de España. Suele acompañarse con vino o sidra para beber.</div>
<div>
<br />
El bollo preñao se suele distinguir del bollo con chorizo normal por el chorizo empleado en su elaboración (generalmente un chorizo asturiano, con mucho pimentón, fuerte de sabor y olor, curado al humo, que deja en el pan toda la grasa roja característica)</div>
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<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDJqUmkHH34D5BgJfdNn0CU7XikjeP4hdOw0sIXcYjPSyWgQ9584ZLT4wzp9-p5TGXarmHZy3wWWC6zyNs3dUmhJPcm2QxiM8sGje5F79ORqy-G1hts8N_kTcGXKYs8QGUxVzJs4N7NLC5/s1600/IMG_1111.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDJqUmkHH34D5BgJfdNn0CU7XikjeP4hdOw0sIXcYjPSyWgQ9584ZLT4wzp9-p5TGXarmHZy3wWWC6zyNs3dUmhJPcm2QxiM8sGje5F79ORqy-G1hts8N_kTcGXKYs8QGUxVzJs4N7NLC5/s400/IMG_1111.jpg" width="266" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0sad8BmKYtfk9ewq0Kul6U7Yzd5EFKB4xkThFFpSm2ZPRoHsHhpicwSqXElRf1DUsoJNfhOZeQD3sJEti3SHbKE8FzNLpAJLTgpB2ZFcUAzGFkuC0u8cVT-_eJHRXlAjey-Qno59DYEqJ/s1600/IMG_1113.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0sad8BmKYtfk9ewq0Kul6U7Yzd5EFKB4xkThFFpSm2ZPRoHsHhpicwSqXElRf1DUsoJNfhOZeQD3sJEti3SHbKE8FzNLpAJLTgpB2ZFcUAzGFkuC0u8cVT-_eJHRXlAjey-Qno59DYEqJ/s400/IMG_1113.jpg" style="cursor: move;" width="266" /></a></div>
<br />
Os dejo con una receta de esas que gusta a todo el mundo porque la combinación de pan y chorizo nunca defrauda. Con ingredientes muy básicos, para que salga rico lo único que se necesita es que el chorizo sea fresco, ahumado y de calidad.<br /><br /><b>Ingredientes:</b><br />
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBPZiLFqMjtCwF1G-PlFSjqewWmK7j5zrjyKPqFzL6vJ8Cuyrfm7_-g0kfzAIP3L2Um7jyJ0BHQrKTQCTQRdwQcslcDn1IuMGk34mYZkniDC5MrqYj3Qs8xAb1DOqz_zz-wVmGvq-et4FU/s1600/IMG_1079.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBPZiLFqMjtCwF1G-PlFSjqewWmK7j5zrjyKPqFzL6vJ8Cuyrfm7_-g0kfzAIP3L2Um7jyJ0BHQrKTQCTQRdwQcslcDn1IuMGk34mYZkniDC5MrqYj3Qs8xAb1DOqz_zz-wVmGvq-et4FU/s400/IMG_1079.jpg" width="266" /></a></div>
<div>
para 6 bollitos<br />
<ul>
<li>2 chorizos asturianos</li>
<li>250 g de harina de fuerza</li>
<li>110 g de leche tibia</li>
<li>50 g de mantequilla a temperatura ambiente</li>
<li>10g de levadura de panadero</li>
<li>4 gr de sal</li>
</ul>
</div>
<div>
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<ul>
<li>Deshacemos la levadura en la leche tibia.</li>
</ul>
</div>
<br />
<div>
<ul>
<li>Colocamos la harina en forma de volcán y añadimos la leche. Amasamos. Añadimos la sal y seguimos amasando durante 10-15 minutos hasta conseguir una masa consistente que no resulte pegajosa.</li>
<li>Por ultimo agregamos la mantequilla y amasamos hasta que se haya integrado por completo. Nos llevará otros 10 minutos más o menos.</li>
<li>Tapamos la masa con un paño de algodón y la dejamos reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño.</li>
</ul>
</div>
<div>
<ul>
<li>Transcurrido el tiempo, dividimos en porciones de aproximadamente 80 gramos cada una. Ponemos un trozo de masa extendido sobre la palma de la mano y dentro un trocito de chorizo, al que habremos quitado la piel. Cerramos la masa y boleamos.</li>
<li>Colocamos los bollitos sobre una fuente de horno y los dejamos que suban otra vez.</li>
</ul>
<br />
<ul>
<li>Si disponéis de un robot que amase, podéis hacer mucho más sencilla la receta al no tener que hacerlo vosotros a mano.</li>
</ul>
</div>
<div>
<ul>
<li>Precalentamos el horno a 180ºC. </li>
<li>Pintamos los bollos con leche e introducimos la bandeja a media altura, horneando durante 15 o 20 minutos, hasta que estén dorados.</li>
<li>Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla. </li>
</ul>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo3kCQPoWAKGxjVBKGmSkQ4RErDNLFLZFV7a1TAen1aqM6TyHOY7MpYtZDjLamGCqHRvsK3xSK2wQlVv3L2cc_OYmPW0Bs3SJ1ICdtLfdo0b9DHvXRwCAeWVE6xqhKS8FHMG5GrGUMAcvd/s1600/IMG_1101-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1091" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo3kCQPoWAKGxjVBKGmSkQ4RErDNLFLZFV7a1TAen1aqM6TyHOY7MpYtZDjLamGCqHRvsK3xSK2wQlVv3L2cc_OYmPW0Bs3SJ1ICdtLfdo0b9DHvXRwCAeWVE6xqhKS8FHMG5GrGUMAcvd/s640/IMG_1101-2.jpg" width="435" /></a></div>
<div>
<br />
Estos bollos preñaos de chorizo son perfectos para acompañar con un buen vaso de sidra escanciada o vino para una merienda o un picoteo. </div>
<div>
<br />
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPODefUo-rC5dHHS3fEfWO9RwEfkpOKANS9k3C2TcuLkzhcQi6FsKoyTY-3nck62LlaXX5pjw4tCUwK4ozNP0ssaDCOKRfT3nlsfkHgsetANd42_kyW_kjRrA2l1bQrp755aOXlXh_f0FZ/s1600/IMG_1074.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1058" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPODefUo-rC5dHHS3fEfWO9RwEfkpOKANS9k3C2TcuLkzhcQi6FsKoyTY-3nck62LlaXX5pjw4tCUwK4ozNP0ssaDCOKRfT3nlsfkHgsetANd42_kyW_kjRrA2l1bQrp755aOXlXh_f0FZ/s640/IMG_1074.jpg" width="422" /></a></div>
<br />
<br /></div>
</div>
</div>
Tarahttp://www.blogger.com/profile/04264153111910846325noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3884299378968330718.post-28430228323911513972019-11-19T11:33:00.001+01:002019-11-19T11:34:20.736+01:00Tortitas de Verduras y Queso<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFJk1LnyaD_O0JJgAvoDksc-pWBlNm8tEXQnjWNSK38djoM22TjcQKqrEd4g5lStw8LO3JZkM2fwYB4pkFiTFE1xhR-8B_RzeUaujlt-mR2xCrSlrsq3o4n3zehQvtKOBs5yir8DaCtee0/s1600/IMG_9818.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1140" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFJk1LnyaD_O0JJgAvoDksc-pWBlNm8tEXQnjWNSK38djoM22TjcQKqrEd4g5lStw8LO3JZkM2fwYB4pkFiTFE1xhR-8B_RzeUaujlt-mR2xCrSlrsq3o4n3zehQvtKOBs5yir8DaCtee0/s640/IMG_9818.jpg" width="456" /></a></div>
<br />
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</div>
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</div>
<br />
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfSWdgnc_d0IoZKB7T_x0kbZgk7ZXDnI_Ti-D-lR8wmDEZU_qSL2A2BlM3P_s9tDmoLfxjtBx8x2HGyTmF_9HF23hldQ2gB6p-OaaUEnIeBlK6CuDBpS_R1By7W8qdfllYgyO6hkYLehKc/s1600/IMG_5815-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfSWdgnc_d0IoZKB7T_x0kbZgk7ZXDnI_Ti-D-lR8wmDEZU_qSL2A2BlM3P_s9tDmoLfxjtBx8x2HGyTmF_9HF23hldQ2gB6p-OaaUEnIeBlK6CuDBpS_R1By7W8qdfllYgyO6hkYLehKc/s640/IMG_5815-2.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<b><br /></b>
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<ul>
<li>1 puerro </li>
<li>1 calabacín</li>
<li>1 zanahoria</li>
<li>1 cebolleta</li>
<li>1 huevo L</li>
<li>50 gr de claras</li>
<li>1 cucharada de queso crema</li>
<li>20 gr de queso rallado</li>
<li>Cebollino</li>
<li>1 cucharada de harina de garbanzos</li>
<li>Cúrcuma</li>
<li>Pimienta</li>
<li>Sal rosa del Himalaya</li>
</ul>
<div>
<b>Salsa de yogur Griego</b></div>
<div>
<ul>
<li class="ingredient " data-record="/es/recipes/6491276-salsa-de-yogur-con-cebollino-y-ajo/ingredients" id="ingredient_28170794" style="box-sizing: border-box; line-height: 1.2; margin-bottom: 0.1em; padding: 5px 0px;"><div class="field-group--ingredient" data-field-group="" style="box-sizing: border-box; padding-right: 68px; position: relative;">
<div class="ingredient__details" data-field-hint="Hacer clic en Intro para añadir otro ingrediente" data-field-name="quantity_and_name" data-field="" data-maxlength="200" data-placeholder="Cantidad y nombre de ingrediente" itemprop="ingredients" style="box-sizing: border-box; margin-left: 1em; text-indent: -1em;">
1 yogur griego 0% m.g. sin edulcorar</div>
</div>
</li>
<li class="ingredient " data-record="/es/recipes/6491276-salsa-de-yogur-con-cebollino-y-ajo/ingredients" id="ingredient_28170914" style="box-sizing: border-box; line-height: 1.2; margin-bottom: 0.1em; padding: 5px 0px;"><div class="field-group--ingredient" data-field-group="" style="box-sizing: border-box; padding-right: 68px; position: relative;">
<div class="ingredient__details" data-field-hint="Hacer clic en Intro para añadir otro ingrediente" data-field-name="quantity_and_name" data-field="" data-maxlength="200" data-placeholder="Cantidad y nombre de ingrediente" itemprop="ingredients" style="box-sizing: border-box; margin-left: 1em; text-indent: -1em;">
<bdi class="ingredient__quantity" style="box-sizing: border-box; text-indent: 0px;">1 cucharada</bdi> cebollino picado</div>
</div>
</li>
<li class="ingredient " data-record="/es/recipes/6491276-salsa-de-yogur-con-cebollino-y-ajo/ingredients" id="ingredient_28170916" style="box-sizing: border-box; line-height: 1.2; margin-bottom: 0.1em; padding: 5px 0px;"><div class="field-group--ingredient" data-field-group="" style="box-sizing: border-box; padding-right: 68px; position: relative;">
<div class="ingredient__details" data-field-hint="Hacer clic en Intro para añadir otro ingrediente" data-field-name="quantity_and_name" data-field="" data-maxlength="200" data-placeholder="Cantidad y nombre de ingrediente" itemprop="ingredients" style="box-sizing: border-box; margin-left: 1em; text-indent: -1em;">
<bdi class="ingredient__quantity" style="box-sizing: border-box; font-weight: 700; text-indent: 0px;"></bdi>pimienta negra molida</div>
</div>
</li>
<li class="ingredient " data-record="/es/recipes/6491276-salsa-de-yogur-con-cebollino-y-ajo/ingredients" id="ingredient_28170917" style="box-sizing: border-box; line-height: 1.2; margin-bottom: 0.1em; padding: 5px 0px;"><div class="field-group--ingredient" data-field-group="" style="box-sizing: border-box; padding-right: 68px; position: relative;">
<div class="ingredient__details" data-field-hint="Hacer clic en Intro para añadir otro ingrediente" data-field-name="quantity_and_name" data-field="" data-maxlength="200" data-placeholder="Cantidad y nombre de ingrediente" itemprop="ingredients" style="box-sizing: border-box; margin-left: 1em; text-indent: -1em;">
<bdi class="ingredient__quantity" style="box-sizing: border-box; font-weight: 700; text-indent: 0px;"></bdi>ajo en polvo</div>
</div>
</li>
<li class="ingredient " data-record="/es/recipes/6491276-salsa-de-yogur-con-cebollino-y-ajo/ingredients" id="ingredient_28170918" style="box-sizing: border-box; line-height: 1.2; margin-bottom: 0.1em; padding: 5px 0px;"><div class="field-group--ingredient" data-field-group="" style="box-sizing: border-box; padding-right: 68px; position: relative;">
<div class="ingredient__details" data-field-hint="Hacer clic en Intro para añadir otro ingrediente" data-field-name="quantity_and_name" data-field="" data-maxlength="200" data-placeholder="Cantidad y nombre de ingrediente" itemprop="ingredients" style="box-sizing: border-box; margin-left: 1em; text-indent: -1em;">
<bdi class="ingredient__quantity" style="box-sizing: border-box; font-weight: 700; text-indent: 0px;"></bdi>sal</div>
</div>
</li>
</ul>
</div>
<div>
<b>Preparación:</b></div>
<div>
<ul>
<li>Rallamos el calabacín y la zanahoria, picamos muy finos el puerro y la cebolleta y reservamos.</li>
</ul>
<br />
<ul>
<li>Batimos el huevo con las claras, añadimos el queso, mezclamos bien y agregamos las verduras con el resto de los ingredientes.</li>
</ul>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPmyLdjxiTVmplAiOJBB4jVxKbaV9PG22wOgG5wcuqRYaq-7xXulQPdP7n-C6nDusQcLq2CXtMvXYa6RQQnnMOBTZuI03kgnhnH2NoAhcHgkNRrTokO8eOayLSa1r9uAR20dZ1Cr_z8Z4Q/s1600/IMG_9825.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPmyLdjxiTVmplAiOJBB4jVxKbaV9PG22wOgG5wcuqRYaq-7xXulQPdP7n-C6nDusQcLq2CXtMvXYa6RQQnnMOBTZuI03kgnhnH2NoAhcHgkNRrTokO8eOayLSa1r9uAR20dZ1Cr_z8Z4Q/s640/IMG_9825.jpg" width="426" /></a></div>
<ul>
<li>Colocamos una sartén al fuego, calentamos a fuego medio-alto y untamos con un poquito de aceite de oliva.</li>
<li>Con la medida de una taza, vamos colocando en la sartén montoncitos de la masa. Dejamos que se cocinen durante 4-5 minutos por cada lado y apilamos en un plato.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li>Preparamos la salsa mezclando todos los ingredientes y servimos acompañando a las tortitas.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd4kMLv0f9bfYyXCYBHFgflQB9PXFCRdELs4RwsXtG_iollYfkZvw0c89BTSrnKoaqNJivQ75XRGeq5NA2i6M2b98s1kS3K5BZ-EQkLRSAwPnPvy4-5TE8uZwmlzG6JbE42PB9WOoBtlmo/s1600/IMG_9820.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd4kMLv0f9bfYyXCYBHFgflQB9PXFCRdELs4RwsXtG_iollYfkZvw0c89BTSrnKoaqNJivQ75XRGeq5NA2i6M2b98s1kS3K5BZ-EQkLRSAwPnPvy4-5TE8uZwmlzG6JbE42PB9WOoBtlmo/s640/IMG_9820.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<br /></div>
Tarahttp://www.blogger.com/profile/04264153111910846325noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3884299378968330718.post-75562029520156371542019-01-29T10:08:00.003+01:002019-01-29T10:08:43.780+01:00Pan de Centeno de Dan Lepard<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhonOCxQv3pUrJwhtIhgWc4iouGsZ2PaMUuls_zE0gtzbfjeNQgZubvL6oVStAEPJjPC4MgOqB00Hl9qbdl-aivGDzsn30vTeIg7vSn3OJQTNcvLVpFoDUGXitYhls8nrx5zF5aygvk8UpA/s1600/IMG_5439.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhonOCxQv3pUrJwhtIhgWc4iouGsZ2PaMUuls_zE0gtzbfjeNQgZubvL6oVStAEPJjPC4MgOqB00Hl9qbdl-aivGDzsn30vTeIg7vSn3OJQTNcvLVpFoDUGXitYhls8nrx5zF5aygvk8UpA/s640/IMG_5439.jpg" width="424" /></a></div>
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<br />
Sé, que hacer pan en casa puede dar un poco de miedo y más si hablamos de harinas integrales, centeno...<br />
Pues con la receta que os traigo hoy vais a ver lo fácil y gratificante que es trabajar con estas harinas. os saldrá un pan espectacular y realmente sabroso, sin esfuerzo.<br />
Su aspecto rústico es maravilloso, pero muchos estareis pensando en una miga densa y pesada... nada más lejos de la realidad... Estoy segura de que os sorprenderá...<br />
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<b><br /></b>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiOUJq8Cwhk_2psYZ2thISwdLe628esuMiV3nUbCEkJO_YTkQ_EjB56mjF5urnhrzRX8OTDcahbhyaJ_QSdHmloDhTAuEYBSsp5oUpR3JG5d8BHmNK2obVSxGNYeAErr-YPvXO9MjUzyOB/s1600/IMG_5440.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiOUJq8Cwhk_2psYZ2thISwdLe628esuMiV3nUbCEkJO_YTkQ_EjB56mjF5urnhrzRX8OTDcahbhyaJ_QSdHmloDhTAuEYBSsp5oUpR3JG5d8BHmNK2obVSxGNYeAErr-YPvXO9MjUzyOB/s640/IMG_5440.jpg" width="424" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<ul>
<li>300 gr de harina de fuerza </li>
<li>200 gr harina de centeno oscura</li>
<li>10 gr de levadura</li>
<li>10 gr de sal</li>
<li>350 gr de agua</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
Preparación:</div>
<div>
<ul>
<li>Frotamos la levadura con los dos tipos de harina, ya mezcladas. Con ayuda de los dedos, haciendo migas, hasta que la levadura desaparezca en la harina.</li>
</ul>
<br />
<ul>
<li>Añadimos la sal y luego el agua, mezclamos los ingredientes durante 2-3 minutos hasta que la masa empiece a formarse.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>Colocamos la masa sobre la superficie de trabajo, sin añadir harina, en la medida de lo posible y amasamos con amasado francés o de Bertinet duante 5 minutos. Hastaque la masa tenga un aspecto homogéneo, firme pero manejable.</li>
<li>Trasladamos la masa a un bol enharinado y cubrimos con film. Dejamos reposar la masa a temperatura ambiente hasta que haya doblado su volumen. Puede llevarnos más o menos tiempo dependiendo de la temperatura de nuestra cocina. Entre 1 y 3 horas.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<ul>
<li>Una vez haya doblado volumen, hacemos el preformado. Volcamos sobre la superficie de trabajo y con la palma de la mano aplanamos un poco. Doblamos los extremos de la masa hacia el centro, ejerciendo algo de presión. Formamos una bola, cubrimos con un paño y dejamos reposar 20 minutos</li>
<li>Repetimos el mismo proceso para formar nuestra hogaza. Doblando los extremos hacia el centro y presionando firmemente para sellarla.Damos la vuelta a la masa y boleamos con la palma de la mano, ocultando los pliegues hacia abajo.</li>
</ul>
</div>
<div>
<ul>
<li>Si no tenemos cesto de mimbre o banetton para el pan. Cubrimos un cuenco con un paño de cocina y enharinamos bien. Colocamos dentro la bola de masa con los pliegues hacia arriba y cubrimos con film. Dejamos levar durante 1:30 horas, o hasta que casi haya doblado su volumen.</li>
</ul>
<br />
<ul>
<li>Precalentamos el horno a 250º, con calor arriba y abajo.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<ul>
<li>Volcamos el pan sobre una pala o tabla de madera bien enharinada y greñamos con ayuda de un lame o cuchillo bien afilado.</li>
<li>Rociamos el interior del horno con un vaporizador de agua y deslizamos el pan sobre la placa o piedra. cerramos la puerta del horno y apagamos el horno. No os asusteis esto es para que la corteza superior no se seque demasiado rápido y así favorecer al expandido del pan y que abra por los cortes que le hemos hecho.</li>
<li>Pasados 10-15 minutos,abrimos la puerta para liberar el vapor del interior, cerramos de nuevo y encendemos arriba y abajo a 220º. Horneamos durante 20 minutos más. Pasado este tiempo, encendemos el ventilador y bajamos la temperatura a 190º. Terminamos la cocción, alrededor de 10 minutos más. Apagamos elhorno y dejamos unos minutos en el interior con la puerta entreabierta, para ayudar a terminar de formar la corteza.</li>
<li>Después sacamos y dejamos enfriar completamente en un rejilla antes de abrirlo.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li>Se conserva muy bien durante 3-4 días, cubierto con un paño de algodón.</li>
</ul>
</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4mcaS90oDBgFTFVsKfV7Fz22xr0066KMFDO7fC0BxbGbs14m57gQ17EPIaiU2C_5iCT0zhXtUXB_0hKQHhctIxlWF3vg5pteoXPwS-KM-jHM6nlhf1IhJrAUTRj-1l7gggsciF8FknvDb/s1600/IMG_5410.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4mcaS90oDBgFTFVsKfV7Fz22xr0066KMFDO7fC0BxbGbs14m57gQ17EPIaiU2C_5iCT0zhXtUXB_0hKQHhctIxlWF3vg5pteoXPwS-KM-jHM6nlhf1IhJrAUTRj-1l7gggsciF8FknvDb/s640/IMG_5410.jpg" width="424" /></a></div>
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</div>
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</div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfAcIjxUMX4Ji5SaRUu9E-KiGuwJ7gIsnG-3SzaU7dQOFxyv-HzbRadDUQRimTrJLWA0NDKLj4_c5c88jaN-Jrz1CAoM_KgE_7mTcBHAPnNhOMIuDKyqsj0L0O8a4p-LXS6hptNbUswpoA/s1600/IMG_5480.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfAcIjxUMX4Ji5SaRUu9E-KiGuwJ7gIsnG-3SzaU7dQOFxyv-HzbRadDUQRimTrJLWA0NDKLj4_c5c88jaN-Jrz1CAoM_KgE_7mTcBHAPnNhOMIuDKyqsj0L0O8a4p-LXS6hptNbUswpoA/s320/IMG_5480.jpg" width="212" /></a></div>
<br />
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</div>
Tarahttp://www.blogger.com/profile/04264153111910846325noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3884299378968330718.post-12642217488399199382017-09-30T10:46:00.001+02:002018-05-16T08:08:51.685+02:00Albóndigas de Bulgur (Kibbeh) y Salsa Tahini <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6ZB6BsUr2BfCQyfsFaZhmQMa2hk9PudrlrqLfrEqZ85PR5tD-uUJTrT4uJk4UhjUlM8jt-IKYJH2dcRl94cXpzBYNAVrdPt4Z5XcqgAINVON30-134Mwcr2UYOSyB5_t5VhwUjfLj86qe/s1600/DSC09307.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1063" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6ZB6BsUr2BfCQyfsFaZhmQMa2hk9PudrlrqLfrEqZ85PR5tD-uUJTrT4uJk4UhjUlM8jt-IKYJH2dcRl94cXpzBYNAVrdPt4Z5XcqgAINVON30-134Mwcr2UYOSyB5_t5VhwUjfLj86qe/s640/DSC09307.jpg" width="424" /></a></div>
<br />
Kibbeh (también kipe, kebbe, kibi, kipi, kepi, kibba, kiwi, kubba, quibbe, y en árabe كبه), conocido como içli köfte en turco, es un alimento muy común en todo el Oriente Medio y parte del Cáucaso así como en Armenia. Se considera tradicionalmente el plato nacional del Líbano. En su forma más corriente se compone de carne picada de cordero con bulgur y especias.<br />
<div>
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVt9XB1srhccKCUk8dAHjQo-k8wiaG8PpFsLDQyxb4vTL1-erAfNVpZO1CeXTa6bdHTHw4g1brj8rtQMnQ3MM6QR-BUsFnRtjapz2DRBeg3c14FVicSFyV7JT739zRxZh_7QRdHjOa5irx/s1600/DSC09341.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1063" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVt9XB1srhccKCUk8dAHjQo-k8wiaG8PpFsLDQyxb4vTL1-erAfNVpZO1CeXTa6bdHTHw4g1brj8rtQMnQ3MM6QR-BUsFnRtjapz2DRBeg3c14FVicSFyV7JT739zRxZh_7QRdHjOa5irx/s640/DSC09341.jpg" width="424" /></a></div>
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<br /></div>
Su elaboración consiste en una especie de albóndiga de pasta de bulgur elaborada con las manos que se rellena y se fríe posteriormente en aceite abundante hasta que queda una costra o corteza dura en su exterior. La forma de la albóndiga, el tamaño y los ingredientes que acompañan a la pasta del bulgur dependen de la tradición de las diferentes recetas locales, es por esta razón por la que hay diferentes kibbeh dependiendo de la zona donde se elaboran. En algunas partes de México se prepara con los mismos ingredientes, solo que se prepara al horno.<br />
<div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLa4hbD_Yob5xJxaKPx3VLd0PV44bBtHHX0fGoqNSAczTXJmm1jv74eUqbGiAauK4W9HPdUGJFtrryuerh1jvdew15-Jzso7aMTiJuQI9PVxI9HOuyJ53a-OnJODPtyjPX-BQfW_F3A-Id/s1600/DSC09309.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1063" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLa4hbD_Yob5xJxaKPx3VLd0PV44bBtHHX0fGoqNSAczTXJmm1jv74eUqbGiAauK4W9HPdUGJFtrryuerh1jvdew15-Jzso7aMTiJuQI9PVxI9HOuyJ53a-OnJODPtyjPX-BQfW_F3A-Id/s400/DSC09309.jpg" width="265" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiYHFOnRw6V268PFHUEf3eLptCNUaF9RMyBqgqY_289UhdOb-ePnL3HH4sIgdPHGVOMXj1XWjAu-w5Wpo0pCVnRVPhL8r-Pt4FgKip4g7Tqh_fIUHph6zBkpepLWRWfEZYjS4Rjw6XnsXe/s1600/DSC09312.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1063" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiYHFOnRw6V268PFHUEf3eLptCNUaF9RMyBqgqY_289UhdOb-ePnL3HH4sIgdPHGVOMXj1XWjAu-w5Wpo0pCVnRVPhL8r-Pt4FgKip4g7Tqh_fIUHph6zBkpepLWRWfEZYjS4Rjw6XnsXe/s400/DSC09312.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq4ZRJ9MCsRVcH10EzwNWTpCqk8oFqYPcT6F2eLwjXay_ASarA4kO_ycjUz1CJ4PXRLjfxAFy2S6XvidgsjN6kARipc-iw3JYkRa4Dt_lucvFMo2iHtpvSA3JWPCF8Pxnly5Z9k4-KP9GX/s1600/DSC09327.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1063" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq4ZRJ9MCsRVcH10EzwNWTpCqk8oFqYPcT6F2eLwjXay_ASarA4kO_ycjUz1CJ4PXRLjfxAFy2S6XvidgsjN6kARipc-iw3JYkRa4Dt_lucvFMo2iHtpvSA3JWPCF8Pxnly5Z9k4-KP9GX/s640/DSC09327.jpg" width="424" /></a></div>
<br />
Y después del rollo que os he soltado, os dejo con mi versión vegetariana de etas deliciosas bolitas...<br />
Espero que os guste. ;)<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<ul>
<li>200 gr de bulgur, ya cocido</li>
<li>100 gr de queso feta</li>
<li>100 gr de nueces, trituradas</li>
<li>1 huevo</li>
<li>1 pizca de canela</li>
<li>1 pizca de comino</li>
<li>1 diente de ajo</li>
<li>1 ramita de menta</li>
<li>Sal</li>
<li>Pimienta</li>
</ul>
<div>
<b>Para la salsa:</b></div>
<div>
<ul>
<li>60 gr de tahini</li>
<li>100 ml de agua</li>
<li>Sal</li>
<li>1 cucharadita de semillas de sésamo</li>
</ul>
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
<ul>
<li>Pelamos el ajo y lo aplastamos en el mortero en el mortero hasta que se haya reducido a crema.</li>
<li>Picamos algunas hojas de menta, las suficientes para llenar una cucharada.</li>
</ul>
<br />
<ul>
<li>Ponga en un tazón grande el bulgur cocido, el feta desmenuzado, las nueces, el huevo batido con especias, el ajo triturado y la menta. Añadimos la sal y mezclamos bien todos los ingredientes, luego hacemos pequeñas albóndigas y freímos en aceite caliente a 160 ° - 170 °. O bien, las cocinamos en el horno 180º durante unos 20 minutos o hasta que estén doradas.</li>
</ul>
<br />
<br />
<ul>
<li>Para preparar la salsa, doramos las semillas de sésamo en una sartén a fuego medio-alto, agitando la sartén con frecuencia para evitar que se quemen. Una vez dorados, quitamos de la sartén y dejamos enfriar.</li>
<li>Mientras tanto, emulsionamos el tahini con el agua, una pizca de sal y una cucharada de zumo de limón o más. Luego, espolvoreamos la salsa con las semillas de sésamo tostadas y servimos para acompañar al kibbeh.</li>
</ul>
</div>
<div>
<ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja_5hwI0L8aiBEvYf8JqM4A2mqKAcvh64-LNcsZGBjYynnn6h7P6W2ejvRJXCsD9THYBf1Nrv2WQv1JqDiiyMyaze4JYn7hv7SZovSAxl3w6lpt8liwUFIJmMFnOn9NjdfByJwNMD4bUfE/s1600/DSC09349.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1063" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja_5hwI0L8aiBEvYf8JqM4A2mqKAcvh64-LNcsZGBjYynnn6h7P6W2ejvRJXCsD9THYBf1Nrv2WQv1JqDiiyMyaze4JYn7hv7SZovSAxl3w6lpt8liwUFIJmMFnOn9NjdfByJwNMD4bUfE/s640/DSC09349.jpg" width="424" /></a></div>
<div class="recipe-notes" style="border: 0px; box-sizing: border-box; clear: both; float: left; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px 0px 30px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 748px;">
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; color: rgba(0, 0, 0, 0.5); font-family: "Source Sans Pro", sans-serif; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: 1.4em; margin-bottom: 1.6em; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline; word-break: break-word; word-wrap: break-word;">
</div>
</div>
</ul>
</div>
</div>
</div>
Tarahttp://www.blogger.com/profile/04264153111910846325noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3884299378968330718.post-365827170762468562016-12-20T08:45:00.002+01:002016-12-20T08:45:53.924+01:00Galette de Calabacín<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZAunir_fn8panYRjPKrOtunOEqa2YbQ4Qw0_K30IDIFLkk05RkW2T-it5XGhxUBkZyEfiMTVyrMLtkQhjzu0AWmbyuukqwnmBgOv7IyRqxUvcWzEk9xhurPg9f4QdxAMk34lRiQTLIY8I/s1600/DSC08102.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZAunir_fn8panYRjPKrOtunOEqa2YbQ4Qw0_K30IDIFLkk05RkW2T-it5XGhxUBkZyEfiMTVyrMLtkQhjzu0AWmbyuukqwnmBgOv7IyRqxUvcWzEk9xhurPg9f4QdxAMk34lRiQTLIY8I/s640/DSC08102.jpg" width="424" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB9Y5fT37K5iKfqqLiltJbsY9eSKgc_VoTnknZ4UyUtjsSJOWY_XWidTSDnaSdVc2WK6bxutCNJQUwZOWH7_iR433VrNqhZFnal3DinLQO3zdz-MDme4qWWzc0CYz-J9QbN6uHnBozVQq7/s1600/DSC08178+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB9Y5fT37K5iKfqqLiltJbsY9eSKgc_VoTnknZ4UyUtjsSJOWY_XWidTSDnaSdVc2WK6bxutCNJQUwZOWH7_iR433VrNqhZFnal3DinLQO3zdz-MDme4qWWzc0CYz-J9QbN6uHnBozVQq7/s640/DSC08178+%25282%2529.jpg" width="424" /></a></div>
<br />
Que si, que también se puede hacer salada... :P<br />
<br />
Y resulta un bocado delicioso...<br />
Como aperitivo, para la merienda... O para llevártela y disfrutarla en cualquier parte... :D<br />
<br />
¿Os animáis?<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<b><br /></b>
Para la masa:<br />
<br />
<div>
<ul>
<li>185 gr de harina de trigo integral</li>
<li>160 gr de mnatequilla</li>
<li>Sal</li>
<li>100 gr de queso crema</li>
<li>125 ml de agua helada</li>
</ul>
<div>
Para el relleno:</div>
</div>
<div>
<ul>
<li>2 calabacines pequeños</li>
<li>1 clara de huevo</li>
<li>1 diente de ajo</li>
<li>1 taza de queso ricotta</li>
<li>1 cucharada de miel</li>
<li>Tomillo fresco</li>
<li>100 gr de parmesano rallado</li>
<li>Sal</li>
<li>Pimienta negra</li>
</ul>
<div>
Para pintar la masa:</div>
<div>
<ul>
<li>1 yema</li>
<li>1 cucharada de agua</li>
<li>Aceite de oliva</li>
</ul>
</div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<b>Preparación:</b></div>
<br />
<div>
<ul>
<li>En un bol colocamos la harina y la sal. Vamos añadiendo por este orden, la mantequilla, mezclamos bien y añadimos el queso, mezclamos de nuevo y poco a poco, añadimos el agua. Hasta conseguir una masa homogénea y lisa. Envolvemos en film transparente y reservamos en la nevera.</li>
</ul>
<ul>
<li>Para hacer el relleno, cortamos el calabacín con una mandolina,espolvoreamos con sal y dejamos escurrir durante 30 minutos. </li>
</ul>
<br /><ul>
<li>Por otro lado, batimos juntos el queso ricotta, la clara de huevo, el ajo, la miel, el tomillo, la sal, la pimienta y la mitad del parmesano.</li>
</ul>
<br /><ul>
<li>Precalentamos el horno a 200˚</li>
</ul>
.<br /><ul>
<li>En una superficie ligeramente enharinada, estiramos la masa, más o menos de unos 30 cm de diámetro y la pasamos a una bandeja de hornear cubierta con papel pergamino.</li>
<li>Extendemos uniformemente la mezcla de ricotta sobre la superficie, dejando un borde de 5 cm todo alrededor. A continuación, organizamos uniformemente el calabacín en la parte superior del relleno de ricotta. Doblamos los bordes de la masa, tapando algo de calabacín si es necesario.</li>
<li>Mezclamos la yema de huevo con el agua y pincelamos el borde exterior de la corteza. Espolvoreamos el queso parmesano y rocíamos el aceite de oliva encima del calabacín. Llevamos al horno.</li>
</ul>
<br /><br /><ul>
<li>Horneamos la galette hasta que la corteza esté dorada y el queso se haya hinchado. Entre 35y 45 minutos. Retiramos del horno, espolvoreamos con tomillo y servimos.</li>
</ul>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE29KD_EBs718VC7FgJxIoZHsbHhdwbfHcjzplX8_YmhEArRYrdxWgmarlLPlUharieOpfBlX_jQ3al2n3xf18aDfdVnWXXF6sELXCGGO8uJ-5XrCGi8O5oRuyw1M24p8hSY1oh7cwPIrl/s1600/DSC08151.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="440" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE29KD_EBs718VC7FgJxIoZHsbHhdwbfHcjzplX8_YmhEArRYrdxWgmarlLPlUharieOpfBlX_jQ3al2n3xf18aDfdVnWXXF6sELXCGGO8uJ-5XrCGi8O5oRuyw1M24p8hSY1oh7cwPIrl/s640/DSC08151.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPm6g-q_WAIlsFMoYKrsNbytv4yC4USSRFfqohLMwQX-NDUHscYMkJ6Vv9iqd46LSGCeNobR6tBckQNFmx_JsjzHhnHCeuZpeIskfcWaE7aGQEE203vTYxgmOeBRnBj_QJf8U1kn5O7yW7/s1600/DSC08164.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPm6g-q_WAIlsFMoYKrsNbytv4yC4USSRFfqohLMwQX-NDUHscYMkJ6Vv9iqd46LSGCeNobR6tBckQNFmx_JsjzHhnHCeuZpeIskfcWaE7aGQEE203vTYxgmOeBRnBj_QJf8U1kn5O7yW7/s640/DSC08164.jpg" width="424" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Tarahttp://www.blogger.com/profile/04264153111910846325noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3884299378968330718.post-49231653105347931352016-09-20T23:06:00.000+02:002016-09-20T23:06:17.883+02:00Sardinas al Horno<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-PlJ1bIhEUaKesXtVp3uLis1T0ZFS2RcJlRt5o7xuR5pujfpF2ksxlmDibJHBqOKQwfmD4jtsU3ff2MQlbFkDtAc4944yQnH2VtJZ_7ucZGswuVVY-BARdjTD41P4hxaUeOpdGPwcKb0M/s1600/DSC07893+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-PlJ1bIhEUaKesXtVp3uLis1T0ZFS2RcJlRt5o7xuR5pujfpF2ksxlmDibJHBqOKQwfmD4jtsU3ff2MQlbFkDtAc4944yQnH2VtJZ_7ucZGswuVVY-BARdjTD41P4hxaUeOpdGPwcKb0M/s640/DSC07893+%25282%2529.jpg" width="424" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUFXkzPUzPKeHHHvBV3ZjRVbvXHkU-_KjHhwPe2paufGZ_hXaj_4f6WgvEXWowAxmkxkRUtXX8eC2ioOuzaeFCzt7Io8M3Qbf2J7wV7Gl6bIWh_rTAF9nCdctOJ4Fyg5NkDMTjeZ3SxQ6u/s1600/DSC07760+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUFXkzPUzPKeHHHvBV3ZjRVbvXHkU-_KjHhwPe2paufGZ_hXaj_4f6WgvEXWowAxmkxkRUtXX8eC2ioOuzaeFCzt7Io8M3Qbf2J7wV7Gl6bIWh_rTAF9nCdctOJ4Fyg5NkDMTjeZ3SxQ6u/s400/DSC07760+%25282%2529.jpg" width="265" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvrQnLTekM1o71L3g-JQU5hwUl9lW2r4OMDN4aV-C2bdiBEsq6fJFlMD-lj5zTb5ehaCaPmGTVs3tAQrMBabxpP6lTPaLmNWSIRAEryTw7OMI6CHkUJiI6SX1ID6Ug1Kt3FPYaL7Nrqsqh/s1600/DSC07769+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvrQnLTekM1o71L3g-JQU5hwUl9lW2r4OMDN4aV-C2bdiBEsq6fJFlMD-lj5zTb5ehaCaPmGTVs3tAQrMBabxpP6lTPaLmNWSIRAEryTw7OMI6CHkUJiI6SX1ID6Ug1Kt3FPYaL7Nrqsqh/s400/DSC07769+%25282%2529.jpg" width="265" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2oL88_eqVZHtAT4ptTMznVM26k1R2kN-7AL_AwZheEJcrkvcDBs2hqeCvK6Q5s_NTqV_pIYAI8yRq_qaAm2JdxlSIe6NZddcHAtKkMUk_D7IhPHWCYHwqwtOW1NeyLPFC71ZMlvzo9Xwj/s1600/DSC07831.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2oL88_eqVZHtAT4ptTMznVM26k1R2kN-7AL_AwZheEJcrkvcDBs2hqeCvK6Q5s_NTqV_pIYAI8yRq_qaAm2JdxlSIe6NZddcHAtKkMUk_D7IhPHWCYHwqwtOW1NeyLPFC71ZMlvzo9Xwj/s640/DSC07831.jpg" width="424" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEdm5eWjwnTq8FL9ZPmhIYPVxGRW7EaYOuNX54xutlgEdfc-EwVv_3yaPVMop9Wt6vyDid3_KZ4uDxeH6NWMHEaXx0bNhSo0cGeunPsXxsXwA1fac14-vyHjBXBHabf-AZURAFcKbxVpmI/s1600/DSC07867.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEdm5eWjwnTq8FL9ZPmhIYPVxGRW7EaYOuNX54xutlgEdfc-EwVv_3yaPVMop9Wt6vyDid3_KZ4uDxeH6NWMHEaXx0bNhSo0cGeunPsXxsXwA1fac14-vyHjBXBHabf-AZURAFcKbxVpmI/s640/DSC07867.jpg" width="424" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv7D3TFzdPNyTF5v4jPoYijHjhfwonFahcf_PzjtgYaTNch0Q_dSpWRNR5Ae4git7Mn67FRRB1McMu2MXbnqZ3iVqkkxbt8esTgNm8VBSRj25590c-Z3iGrAGcak3l8oWVzCRyhEK2JKQj/s1600/DSC07855+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv7D3TFzdPNyTF5v4jPoYijHjhfwonFahcf_PzjtgYaTNch0Q_dSpWRNR5Ae4git7Mn67FRRB1McMu2MXbnqZ3iVqkkxbt8esTgNm8VBSRj25590c-Z3iGrAGcak3l8oWVzCRyhEK2JKQj/s640/DSC07855+%25282%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b>Ingredientes para la salsa verde:</b><br />
<br />
<ul>
<li>1 chalota, finamente picada</li>
<li>40 ml de vinagre de jerez</li>
<li>sal</li>
<li>3 ramitas de menta fresca, hojas solamente</li>
<li>1/2 manojo de perejil de hoja plana</li>
<li>2 cucharadas de alcaparras en salmuera</li>
<li>3 latas de filetes de anchoa</li>
<li>1 cucharadita de mostaza Dijon</li>
<li>1 limón, jugo solamente</li>
<li>10 ml de aceite de oliva virgen extra</li>
<li>1/2 diente de ajo picado</li>
<li>Pimienta</li>
</ul>
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<ul>
<li>500 g de patatas </li>
<li>sal</li>
<li>1 cucharada de tomillo limón, finamente picado</li>
<li>1 cucharadita de romero, finamente picado</li>
<li>3 dientes de ajo, machacados</li>
<li>Pimienta</li>
<li>sal</li>
<li>80 ml de aceite de oliva</li>
<li>8 sardinas enteras</li>
<li>1 limón, jugo solamente</li>
<li>1 chile malagueta</li>
<li>sal</li>
<li>Pimienta</li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>Hacemos la salsa verde en primer lugar, su sabor se intensificará mientras se prepara el resto del plato. Combinamos la chalota cortada en cubitos con una pizca de sal y 30 ml de vinagre de jerez y dejamos reposar por 10 minutos.</li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>Escurrimos y picamos finamente las alcaparras. Picamos el perejil, la menta y las anchoas. Añadimos los ingredientes picados a la mezcla anterior y removemos para mezclar. Sazonamos al gusto con pimienta y reservamos en la nevera hasta que sea necesario.</li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>Colocamos las patatas en una olla. Cubrimos con abundante agua fría y una pizca de sal. Llevamos a ebullición, bajamos el fuego y cocinamos a fuego lento durante 7-10 minutos. </li>
</ul>
<br />
<ul>
<li>Precalentamos el horno a 180 ° C </li>
</ul>
<br />
<ul>
<li>Una vez que las patatas estén frías, cortamos por la mitad en diagonal y colocamos en un recipiente grande. Añadimos el ajo, el tomillo, el romero, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezclamos para cubrir de manera uniforme y colocamos en una bandeja de horno.</li>
<li>Colocamos encima de las patatas, las sardinas. Salpimentamos y añadimos el zumo y la ralladura de limón y el chile picado. Llevamos al horno durante 20 minutos.</li>
</ul>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwBWXEBfEbZnZLJn_n22WXm4MnnkWA9iE7kWi1wS8bpz-O7dqasYk8zD82r9lY1-2ofZO6Wmkmb0QfP3Gi7UyFfJIpOrDr32v8y4KzBYbpbkdgXVc_sWPvxHzFCuIJDGwFiIDT1bp4DCH4/s1600/DSC07880+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwBWXEBfEbZnZLJn_n22WXm4MnnkWA9iE7kWi1wS8bpz-O7dqasYk8zD82r9lY1-2ofZO6Wmkmb0QfP3Gi7UyFfJIpOrDr32v8y4KzBYbpbkdgXVc_sWPvxHzFCuIJDGwFiIDT1bp4DCH4/s640/DSC07880+%25282%2529.jpg" width="640" /></a></div>
</div>
<div>
<ul>
<li>Servimos las sardinas acompañadas de las patatas y la salsa verde.</li>
</ul>
<div>
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</div>
<div>
<br /></div>
Tarahttp://www.blogger.com/profile/04264153111910846325noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3884299378968330718.post-90262560866542302762016-08-28T10:47:00.001+02:002016-08-28T10:47:33.199+02:00Sopa Picante de Lentejas y Yogur<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOvv5WRGbbIgTKRYbR11bzrLNCTWuINc4aAr-yMIdTvF3150fTs6ioJHGuJxYrlI06BQ0BzIK-ylzbtSUMXoET4_XQbxeQ5rQ6hBd8BasjMMnNHUXWaXJY1A9cgJS5I4I1I4gwMxl7LAkK/s1600/DSC04786.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOvv5WRGbbIgTKRYbR11bzrLNCTWuINc4aAr-yMIdTvF3150fTs6ioJHGuJxYrlI06BQ0BzIK-ylzbtSUMXoET4_XQbxeQ5rQ6hBd8BasjMMnNHUXWaXJY1A9cgJS5I4I1I4gwMxl7LAkK/s640/DSC04786.jpg" width="424" /></a></div>
<br />
Una sopa reconfortante, sabrosa y repleta de energía...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju_7Eb-qwvecLIEidwShLBCaFbnruF3RAXEUzmb_U0rqVLKpon5GknV4SPz5faSdpsY3lsR0c-T9MJd-l9SRSHt_a8BUAQ1gQgkYMG9OJIWZOsKS0HNDA6L47as8gjNen9ANHVhfm1R6Es/s1600/DSC04787.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju_7Eb-qwvecLIEidwShLBCaFbnruF3RAXEUzmb_U0rqVLKpon5GknV4SPz5faSdpsY3lsR0c-T9MJd-l9SRSHt_a8BUAQ1gQgkYMG9OJIWZOsKS0HNDA6L47as8gjNen9ANHVhfm1R6Es/s640/DSC04787.jpg" width="424" /></a></div>
<br /><br /><b>Ingredientes:</b><br /><div>
<ul>
<li>1 cebolla</li>
<li>1 rama apio</li>
<li>3 dientes ajo</li>
<li>1 guindilla</li>
<li>3 cucharadas sopera aceite de oliva</li>
<li>1 cucharaditas comino en polvo</li>
<li>140 g de lentejas rojas</li>
<li>400 g de tomate triturado</li>
<li>800 ml de caldo de pollo o agua</li>
<li>250 g de yogurt griego</li>
<li>2 dientes de ajo pelados y machacados</li>
<li>6 ramas menta</li>
<li>1 pizca sal</li>
<li>1 cucharadita de pimienta negra</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<b>Preparación:</b></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<ul>
<li>Calentamos el aceite de oliva y rehogamos la cebolla y el apio hasta que estén blandos, sin que cojan color. Añadimos el ajo, la guindilla y el comino.</li>
</ul>
<br /><ul>
<li>Añadimos las lentejas, el tomate triturado y el caldo. Llevamos a ebullición, luego bajamos el fuego y cocemos a fuego lento unos 30 minutos hasta que las lentejas se conviertan en puré. Salpimentamos. probamos y rectificamos la sazón.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li> Mezclamos el yogur con el ajo, la menta y una cuchardita de aceite de oliva. Vertemos la sopa en cuencos, ponemos unas cuharadas de yogurt y servimos de inmediato.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2vKeuPB8oPrrnyNdy5NE1oJiwejEtlDFS7vEN0-ctedC7pZI-JuB3iqOa372_7Ii_67jr4HQB_qyH3ZUAJqNCJpGwBNBwJEJFHWlFkLTcQ0236VG4XEPEmf1EO-pe5RBxHhJ3VFbM5hPA/s1600/DSC04789.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2vKeuPB8oPrrnyNdy5NE1oJiwejEtlDFS7vEN0-ctedC7pZI-JuB3iqOa372_7Ii_67jr4HQB_qyH3ZUAJqNCJpGwBNBwJEJFHWlFkLTcQ0236VG4XEPEmf1EO-pe5RBxHhJ3VFbM5hPA/s640/DSC04789.jpg" width="424" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Tarahttp://www.blogger.com/profile/04264153111910846325noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3884299378968330718.post-61091770781480652332016-04-04T08:04:00.000+02:002016-04-07T21:06:35.897+02:00Morcillo de Ternera Guisado con Patatas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-mEburU2H68B4u84TsOH3MWVrwEToLMeE0Zi9H8Tq_JURgGcV4GEltJOFE5zsNedwWMmMEvH6K5BsJNYsW1FSVcbv5-e-Ak_AlycLN-LgAjsiotEaaBVbE8vcaoO5i7eAhGQcpAaDyvGc/s1600/DSC09937.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-mEburU2H68B4u84TsOH3MWVrwEToLMeE0Zi9H8Tq_JURgGcV4GEltJOFE5zsNedwWMmMEvH6K5BsJNYsW1FSVcbv5-e-Ak_AlycLN-LgAjsiotEaaBVbE8vcaoO5i7eAhGQcpAaDyvGc/s640/DSC09937.jpg" width="424" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDsGGDfpG751XztHgv_l4lcLjFztR_XTabvzXO3gk18HcG2R7PgXiMjRGOm2Wr0-M0R-GQRtBKHTPzuIqE_hOIyJvWSL4D6d8QbMlvFQ6rWlG2OpBy9O0u1e1TNngRCRSAtQIGGJnKEmKc/s1600/DSC09932.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDsGGDfpG751XztHgv_l4lcLjFztR_XTabvzXO3gk18HcG2R7PgXiMjRGOm2Wr0-M0R-GQRtBKHTPzuIqE_hOIyJvWSL4D6d8QbMlvFQ6rWlG2OpBy9O0u1e1TNngRCRSAtQIGGJnKEmKc/s640/DSC09932.jpg" width="424" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="background-color: white; color: #2c3032; font-family: "corbel" , "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 15px; line-height: 19.5px;"> </span>La carne de jarrete o morcillo es muy jugosa, tiene mucha gelatina, con muchas vetas . A la vez una carne muy sabrosa que bien cocinada se corta como la mantequilla y se deshace en tu boca. El término jarrete deriva de la palabra “jarra” para referirse a la pata del animal. Corresponde a la parte alta que va desde la pantorrilla hasta la corva de la pata del animal.<br />
Hablamos de ossobuco cuando el corte incluye su hueso y la caña.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br />
<br />
Hoy os traigo un clásico guiso de carne. Preparado a fuego lento y con mucho mimo. En estas recetas de carne el tiempo y la paciencia van a ser fundamentales para que el guiso de ternera salga de rechupete. También es importante que la carne que compremos sea de muy buena calidad, puesto que es el ingrediente principal.<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<ul>
<li>400 gr de morcillo de ternera</li>
<li>4 patatas </li>
<li>1 cebolla</li>
<li>3 dientes de ajo</li>
<li>1 rama de apio</li>
<li>2 chirivías</li>
<li>3 zanahorias</li>
<li>2 tomates</li>
<li>1 nabicol</li>
<li>1/2 cucharadita de comino</li>
<li>1 cucharadita de pimentón</li>
<li>Romero</li>
<li>Tomillo</li>
<li>Laurel</li>
<li>1 vasito de vino tinto</li>
<li>Aceite de oliva virgen extra</li>
<li>Sal </li>
<li>Pimienta</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Preparación:</b></div>
<div>
<ul>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">Cortamos el morcillo en taquitos, quitando antes todo el exceso de grasas.</li>
<li>Salpimentamos, ponemos la carne en una sartén y la salteamos para sellarla por todas sus caras. Reservamos.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>Pelamos y picamos la cebolla, los ajos y el resto de las verduras, que añadiremos más tarde. </li>
<li>En una cacerola, con un chorrito de aceite, hacemos el sofrito. Añadimos la carne, el pimentón, la nuez moscada y el vino. Cocinamos a fuego medio-alto, hasta que se reduzca.</li>
<li>Añadimos las verduras, el romero, el tomillo y el laurel. Cubrimos con agua o caldo de carne y dejamos cocinar durante 1 hora y 30 minutos, a fuego muy lento.</li>
<li>Pelamos y escachamos las patatas, las añadimos al guiso, junto con un poco más de caldo o agua, si es necesario, y dejamos cocinar durante 30 minutos más. Rectificamos de sal y pimienta y servimos.</li>
</ul>
</div>
</div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHFSI4v_wB7MwwEDwgIbMtPwmJzTubFcKbEycF-CZBhGlJyOpYV5DDns6x75rIt4a2vBy250npBiS5Hsy4C4Fkd-JBGO67cRARzxUQx9NvZksMX8TNcl2XarAWTf3N1ePxpnrip5t2ZHNm/s1600/DSC09947.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHFSI4v_wB7MwwEDwgIbMtPwmJzTubFcKbEycF-CZBhGlJyOpYV5DDns6x75rIt4a2vBy250npBiS5Hsy4C4Fkd-JBGO67cRARzxUQx9NvZksMX8TNcl2XarAWTf3N1ePxpnrip5t2ZHNm/s400/DSC09947.jpg" width="265" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglo01TjJPe0dRlwfKP9__r-VqyIJyRopjd5RWQPbGUV3pSTp9bRPe33uQ4Ujd0vxsps-sLNQzWN9TxmCgLStMnAfPbOBmFMOzLqtnZMNOL1G60I3ilbhslV4xyL3dBdgacg0HcsIiWVmyP/s1600/DSC09962.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglo01TjJPe0dRlwfKP9__r-VqyIJyRopjd5RWQPbGUV3pSTp9bRPe33uQ4Ujd0vxsps-sLNQzWN9TxmCgLStMnAfPbOBmFMOzLqtnZMNOL1G60I3ilbhslV4xyL3dBdgacg0HcsIiWVmyP/s400/DSC09962.jpg" width="265" /></a><br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ5iCNnpm4YyQG-6rV0cr7DTVONg3ZJZp3cepB5SKIuxx2OKQlJ7gUKLsjtu3fQ_o7h15-Nn8Rgx6M-MbxNyv1mSsHdr3wdFzvs7y9CDzYcNXQCM0v-2AXztSPHYjmJCHD0AxNuyCkKdJi/s1600/DSC09945.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ5iCNnpm4YyQG-6rV0cr7DTVONg3ZJZp3cepB5SKIuxx2OKQlJ7gUKLsjtu3fQ_o7h15-Nn8Rgx6M-MbxNyv1mSsHdr3wdFzvs7y9CDzYcNXQCM0v-2AXztSPHYjmJCHD0AxNuyCkKdJi/s640/DSC09945.jpg" width="424" /></a></div>
<div>
<br /></div>
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Tarahttp://www.blogger.com/profile/04264153111910846325noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3884299378968330718.post-72842376404822609342016-02-11T07:51:00.002+01:002016-02-11T08:03:16.969+01:00Tosta de Trigueros con Champiñones <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRfXVWxFgf5Pb4AtYrFowWpiq6IqEuukf0gHJ1HtpailENRu1PKL-EBqKBgZhOS2WSiZMG1d7Pi9BWuSkLBPnS908ZfDH7D6plpz60iPzkLnojUZ1uzMprnO43_-RImKl_RLPDWBS7PNni/s1600/DSC09186.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRfXVWxFgf5Pb4AtYrFowWpiq6IqEuukf0gHJ1HtpailENRu1PKL-EBqKBgZhOS2WSiZMG1d7Pi9BWuSkLBPnS908ZfDH7D6plpz60iPzkLnojUZ1uzMprnO43_-RImKl_RLPDWBS7PNni/s640/DSC09186.jpg" width="424" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQIWpy2Nlvt9uFnbqx6istvAggDXeXm0kv3gOx3N7w0ll4LwHgj_NkAOQ1BKvdpuOfznS9sV6pwlJVRRtGu598m8t-zQ1iwOX9tlspUj2P3ktxy1uHhdVSJR-NXxJNk2bIW-iZrRfe5Ghl/s1600/DSC09178.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQIWpy2Nlvt9uFnbqx6istvAggDXeXm0kv3gOx3N7w0ll4LwHgj_NkAOQ1BKvdpuOfznS9sV6pwlJVRRtGu598m8t-zQ1iwOX9tlspUj2P3ktxy1uHhdVSJR-NXxJNk2bIW-iZrRfe5Ghl/s400/DSC09178.jpg" width="265" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQgbGY3-7JecMLie2bvX-sM6T7OnBUZbHfMhuuCJxrnHnRoB3l4BHbe1aoIkgjoPjFp1Vh8MFOXn2BAiMUcU01OIV1uDAAmCGC-rC_uQTFjnTMrhmfss5RBWOSWhE-Yab5842GWndhyIq1/s1600/DSC09161.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQgbGY3-7JecMLie2bvX-sM6T7OnBUZbHfMhuuCJxrnHnRoB3l4BHbe1aoIkgjoPjFp1Vh8MFOXn2BAiMUcU01OIV1uDAAmCGC-rC_uQTFjnTMrhmfss5RBWOSWhE-Yab5842GWndhyIq1/s400/DSC09161.JPG" width="265" /></a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQIWpy2Nlvt9uFnbqx6istvAggDXeXm0kv3gOx3N7w0ll4LwHgj_NkAOQ1BKvdpuOfznS9sV6pwlJVRRtGu598m8t-zQ1iwOX9tlspUj2P3ktxy1uHhdVSJR-NXxJNk2bIW-iZrRfe5Ghl/s1600/DSC09178.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCMx9Vfia0YGQZYcuG3o_7xAAfxpGiSTu-41TWBXtfazwrGHZtl_WV4LKv2X1TqVII6OhhLfmcS9x0xIJRA5nsgZXvqN30WLS0qxkjn3xLefp7kTL0zRhsFK-WrSOwhyphenhyphen2rjxCfy73x-WZT/s1600/DSC09202.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCMx9Vfia0YGQZYcuG3o_7xAAfxpGiSTu-41TWBXtfazwrGHZtl_WV4LKv2X1TqVII6OhhLfmcS9x0xIJRA5nsgZXvqN30WLS0qxkjn3xLefp7kTL0zRhsFK-WrSOwhyphenhyphen2rjxCfy73x-WZT/s640/DSC09202.JPG" width="424" /></a></div>
Fácil, rica... Y vistosa!!<br />
Quedrás como el mejor de los anfitriones, si las prepararas para tus invitados... ;)<br />
¿Te animas?<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<ul>
<li>1 manojo de espárragos trigueros</li>
<li>200 gr de champiñones portobello</li>
<li>1 cebolla morada</li>
<li>150 ml de nata líquida, para cocinar</li>
<li>2 dientes de ajo</li>
<li>1 trocito de parmesano</li>
<li>1/2 vasito de vino blanco</li>
<li>1/2 cucharada de azúcar moreno</li>
<li>Sal</li>
<li>Pimienta</li>
<li>Aceite de Oliva</li>
<li>Cebollino</li>
<li>4 rebanadas de pan, tostado</li>
</ul>
<div>
<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
<ul>
<li>Los espárragos trigueros se cuecen en agua con sal, y dependiendo de su grosos estos pueden permanecer en el agua hirviendo desde 3 minutos si son finos, hasta los 7 minutos si son gruesos. Cuando estén listos, los retiramos a un bol con hielo para cortar la cocción y que mantengan ese color verde intenso.</li>
</ul>
</div>
<div>
<ul>
<li>Ponemos en una sartén el aceite y la cebolla morada. Cuando esté transparente, salpimentamos y añadimos el azúcar moreno. Cocinamos hasta que esté blanda y caramelizada. Retiramos de la sartén y reservamos.</li>
</ul>
<br />
<ul>
<li> Pelamos y picamos en láminas los champiñones, picamos también los ajos y agregamos todo a la sartén. Añadimos el vino y dejamos reducir a la mitad. Incorporamos la nata y el queso parmesano rallado, salpimentamos, dejamos cocinar un par de minutos y retiramos del fuego.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<ul>
<li>Colocamos las rebanadas de pan en una fuente, con la cebolla caramelizada y los espárragos trigueros. Napamos con la salsita de champiñones y espolvoreamos cebollino picado.</li>
</ul>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaEzs_BfdG5YRNqPACsA9cVVe4aEGwlDdzI6JdKn9WiSUuzdRrYDM-HXAZvh1INInhr5WUc9jBAoOYygoZuUWwt-jKypJ6u-n7G0ZzmimqIDeA6VSPf8wfySHPNDxpEpvsp4o8AwASLIEx/s1600/DSC09262.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaEzs_BfdG5YRNqPACsA9cVVe4aEGwlDdzI6JdKn9WiSUuzdRrYDM-HXAZvh1INInhr5WUc9jBAoOYygoZuUWwt-jKypJ6u-n7G0ZzmimqIDeA6VSPf8wfySHPNDxpEpvsp4o8AwASLIEx/s640/DSC09262.jpg" width="424" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Tarahttp://www.blogger.com/profile/04264153111910846325noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3884299378968330718.post-61284876798024291092016-01-21T23:30:00.001+01:002016-01-21T23:30:05.984+01:00Ensalada de Quinoa, Quesa Feta y Menta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkOrnQO6X_UoNSRR_anYwU4_JB9aupz_a0tkVWyIX-5bOw1qkfY7EyxyfdFmx2IkooOqLDl5KM3RSbsmvrURzZ9t8YD8A4zgVdbGxwqSjF2ojleQX9Pc84Xalkv8XlFwnmsvG1Jik_TEis/s1600/DSC02162.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkOrnQO6X_UoNSRR_anYwU4_JB9aupz_a0tkVWyIX-5bOw1qkfY7EyxyfdFmx2IkooOqLDl5KM3RSbsmvrURzZ9t8YD8A4zgVdbGxwqSjF2ojleQX9Pc84Xalkv8XlFwnmsvG1Jik_TEis/s640/DSC02162.jpg" width="424" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGFrSxbjpqU1FY9iwPNlNz1cjTWWfqPvo16XT2z8918TFprRgfGb3rTQxNEu9cYRm6veONMlGiA4uQyIM5ZBHwO2cvpQxY92QAEcZNWz8-MWbhUdiXnD0nPD_FbEPCvz0f_A04S4ayn3Wz/s1600/DSC02168.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGFrSxbjpqU1FY9iwPNlNz1cjTWWfqPvo16XT2z8918TFprRgfGb3rTQxNEu9cYRm6veONMlGiA4uQyIM5ZBHwO2cvpQxY92QAEcZNWz8-MWbhUdiXnD0nPD_FbEPCvz0f_A04S4ayn3Wz/s640/DSC02168.jpg" width="424" /></a></div>
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<ul>
<li>150 gr de quinoa</li>
<li>450 ml de agua</li>
<li>80 gr de queso feta</li>
<li>1 cebolleta </li>
<li>1 aguacate</li>
<li>1 granada</li>
<li>Aceite de oliva virgen extra</li>
<li>Sal</li>
<li>Pimienta</li>
<li>10 hojas de menta</li>
</ul>
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<ul>
<li>Lavamos bien la quinoa y cocinamos en agua salada, a fuego medio-bajo durante 25 minutos. Escurrimos y dejamos enfriar.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li>Picamos muy fina la cebolleta, cortamos también el aguacate y añadimos la quinoa junto con el queso y las semillas de granada.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>Aderezamos con la sal, la pimienta, el aceite d eoliva y las hojas de menta, picadas muy finas. Servimos fría.</li>
</ul>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdmbHHvr3yVqMsILckiTnUOvEvAzoTBqrnY_mpzDmlPxx-yt4kCrqEZ356RX124BOrcpaqutbzOJu92-UX-izYTVFOGiNIJn3Lg_zq-Tk9WkyNWQtoQSkJzdsJ3ZBGzPHmdvSnEf9F8Zwy/s1600/DSC02128.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdmbHHvr3yVqMsILckiTnUOvEvAzoTBqrnY_mpzDmlPxx-yt4kCrqEZ356RX124BOrcpaqutbzOJu92-UX-izYTVFOGiNIJn3Lg_zq-Tk9WkyNWQtoQSkJzdsJ3ZBGzPHmdvSnEf9F8Zwy/s640/DSC02128.jpg" width="424" /></a></div>
<br />Tarahttp://www.blogger.com/profile/04264153111910846325noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3884299378968330718.post-625142962546083602016-01-12T07:17:00.005+01:002016-01-12T07:17:53.746+01:00Hojalde con Peras y Gorgonzola<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqhZoTN03uuVsoePN9B3qO2PFQ6D8ThlYaEl4QThA81CR-zIhLPlSdDv1_eiIuP3ag7os7WfpVblQxZ8sQ_te_r3rGEDoLJ6IKHnJoAdsi81rA2AMrISuPJmwVEHg7iJhcIZXnbgvyQGzf/s1600/DSC06774.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqhZoTN03uuVsoePN9B3qO2PFQ6D8ThlYaEl4QThA81CR-zIhLPlSdDv1_eiIuP3ag7os7WfpVblQxZ8sQ_te_r3rGEDoLJ6IKHnJoAdsi81rA2AMrISuPJmwVEHg7iJhcIZXnbgvyQGzf/s640/DSC06774.jpg" width="424" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDtrXmXrwIIo0WFvas5dRK_S438836JMwcdkfcO2bdI4IhRwiAPlsVn3oSKv3or0xcdQRDwwmt2KcEjGZqitt0qKhYSHUfrQBPqLsqMu1b8qJ9pZqEekSr7jL8Dz6JK3z9nCVd5OhOYZHc/s1600/DSC06794.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDtrXmXrwIIo0WFvas5dRK_S438836JMwcdkfcO2bdI4IhRwiAPlsVn3oSKv3or0xcdQRDwwmt2KcEjGZqitt0qKhYSHUfrQBPqLsqMu1b8qJ9pZqEekSr7jL8Dz6JK3z9nCVd5OhOYZHc/s400/DSC06794.jpg" width="265" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuumD3aow0dXeI31F-0-wgkal0Bt8vM33bdTpFqyLuO9gjVunVnDYamU4qWOcqx6rzQD9m3IrD79_JYvtbjd35V52gEIJ6iEL1fNukW4gMpalAwHZfjVRmEQElYM29Tbe6TlvvRfpqj1ho/s1600/DSC06804.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuumD3aow0dXeI31F-0-wgkal0Bt8vM33bdTpFqyLuO9gjVunVnDYamU4qWOcqx6rzQD9m3IrD79_JYvtbjd35V52gEIJ6iEL1fNukW4gMpalAwHZfjVRmEQElYM29Tbe6TlvvRfpqj1ho/s400/DSC06804.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
Con manzanas en lugar de peras... Con queso de cabra... Incluso podemos añadir unas nueces.<br />
Un aperitivo rico y de lo más sencillo... ;)<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<ul>
<li>2 peras de conferencia.</li>
<li>100 grms de queso gorgonzola u otra variedad de queso azul suave.</li>
<li>2 o 3 chalotas</li>
<li>2 cucharadas de mantequilla.</li>
<li>1 cucharadita de azúcar moreno.</li>
<li>1 lámina de hojaldre.</li>
<li>Tomillo fresco</li>
<li>Pimienta negra</li>
<li>Escamas de sal negra</li>
</ul>
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
<ul>
<li>Pelamos las peras, las descorazonamos, cortamos por la mitad y reservamos. </li>
<ul><br /></ul>
<li>Pelamos y cortamos las cebollas, las ponemos en una sartén a fuego suave junto con la mantequilla y el azúcar moreno removiendo de vez en cuando, durante aproximadamente 10 minutos. Retiramos la sartén del fuego y reservamos.</li>
</ul>
<br />
<ul>
<li>Cortamos el hojaldre en cuatro círculos iguales y en cada uno de ellos hacemos un marco con el cuchillo a 1,5cm del borde (solo lo marcamos, no cortamos) y pinchamos con un tenedor el centro.</li>
<li>Colocamos encima la cebolla, el queso y la pera.Salpimentamos y añadimos unas hojas de tomillo fresco.</li>
</ul>
<br />
<ul>
<li>Introducimos en el horno, precalentado a 180º, durante aproximadamente unos 13 minutos. En los que veremos que el marco exterior del hojaldre se dora, el queso se funde y las peras se caramelizan ligeramente. Añadimos unas escamas de sal y servimos templado.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-otod6URgINh0LLBcTxYv1gpNiUVkEjnUArHIEgYQcfwHqLDLyLaeAr2l7X46dUx_l8tcGPnPgDLHQuL-NeyjlDpJw4w33sn-r0PhvFY5O57dL2wGiTlP1dMtdG6QEX__CglWIJI0sSqT/s1600/DSC06784.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-otod6URgINh0LLBcTxYv1gpNiUVkEjnUArHIEgYQcfwHqLDLyLaeAr2l7X46dUx_l8tcGPnPgDLHQuL-NeyjlDpJw4w33sn-r0PhvFY5O57dL2wGiTlP1dMtdG6QEX__CglWIJI0sSqT/s640/DSC06784.jpg" width="424" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYceGsEPw0cGnE9HZMLvKe5T6_0P5UmhWd8wy6W3D-EQwLW0N8N3YbmyKCU8KschiL9yNV93WlhPfswZErbSWJXWGXvuSEhWkn3bHP6IgNEVOoCkNw7pBMaJg8iG_vrhbLTxXPXul4Hly3/s1600/DSC06818.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYceGsEPw0cGnE9HZMLvKe5T6_0P5UmhWd8wy6W3D-EQwLW0N8N3YbmyKCU8KschiL9yNV93WlhPfswZErbSWJXWGXvuSEhWkn3bHP6IgNEVOoCkNw7pBMaJg8iG_vrhbLTxXPXul4Hly3/s640/DSC06818.jpg" width="424" /></a></div>
<br />
<br />Tarahttp://www.blogger.com/profile/04264153111910846325noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3884299378968330718.post-49357962602289004372015-10-28T08:13:00.000+01:002018-01-04T17:50:55.687+01:00Arroz con Perdiz Y Champiñones<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8SAyjUXr1Hn9vktnUsUM0A2PANxFb19vVvByhmGVGzsAfVmsSAlQCxTenD3eV9YM1L-3L8al_E4a7ogg1YCaPhVvYUvOheXf8LxvMiNnbbaI51VAm4_8It156_o69Lt0Q06sVq1p0EpCZ/s1600/12095310_542553972577922_8420164415215358602_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8SAyjUXr1Hn9vktnUsUM0A2PANxFb19vVvByhmGVGzsAfVmsSAlQCxTenD3eV9YM1L-3L8al_E4a7ogg1YCaPhVvYUvOheXf8LxvMiNnbbaI51VAm4_8It156_o69Lt0Q06sVq1p0EpCZ/s640/12095310_542553972577922_8420164415215358602_o.jpg" width="424" /></a></div>
<br />
¿Y si para hoy, preparamos un arroz...?<br />
Uno como este, por ejemplo, fácil y delicioso.<br />
Ideal para estos días de otoño, en los que el sol se va cada vez más pronto y el frío ya se empieza a notar.<br />
<br />
Vamos con la receta...<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
(para 4 personas)<br />
<ul>
<li>Perdiz (aproximadamente 1kg) - cortada en trozos </li>
<li>400 g de champiñones Portobello</li>
<li>1 cebolla</li>
<li>Varios pimientos de colores</li>
<li>1 diente de ajo</li>
<li>1 hoja de laurel</li>
<li>2 tomates maduros</li>
<li>Hebras de azafrán</li>
<li>1 cucharadita de pimentón ahumado</li>
<li>1 taza de arroz bomba</li>
<li>4 tazas de agua</li>
<li>Sal </li>
<li>Pimienta recién molida</li>
<li>Aceite de oliva</li>
<li>Perejil o tomillo picado</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<b>Preparación:</b><br />
<div>
<br />
<br />
<ul>
<li>Calentamos un par de cucharadas de aceite de oliva en una sartén. Añadimos los trozos de perdiz salpimentados y freír hasta que estén doradas por ambos lados. Retiramos a un plato. </li>
<li>Agregamos la cebolla finamente picada, los pimientos, sin pelar y ligeramente aplastados, el ajo y la hoja de laurel. Cocinamos a fuego lento durante unos 20 minutos. Mientras tanto, rallamos los tomates.</li>
</ul>
<br />
<br />
<ul>
<li>Añadimos las hebras de azafrán (ligeramente machacadas con los dedos) y el pimentón ahumado. Removemos y calentamos como máximo 1 minuto (tanto el azafrán como el pimentón ahumado no deben calentarse por mucho tiempo. Si se queman pueden dar al plato un sabor amargo, así que casi inmediatamente después de añadirlos, echamos los tomates). Añadimos el tomate rallado. Cocinamos a fuego lento durante unos minutos, hasta que el agua de los tomates se haya evaporado.LImpiamos y troceamos los champiñones, y los añadimos también al sofrito.</li>
</ul>
<br />
<br />
<ul>
<li>A continuación, añadimos los trozos fritos de perdiz y después de 1-2 minutos, vertemos el agua. Sazonamos con sal y cocinamos por unos 10-15 minutos. Añadimos el arroz, y después de 5 minutos, cuando el arroz comienza a hincharse, cubrimos con una tapa y cocinamos a fuego lento durante unos 15 minutos. Antes de servir, espolvoreamos con perejil o tomillo picado.</li>
</ul>
</div>
Tarahttp://www.blogger.com/profile/04264153111910846325noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3884299378968330718.post-49046830980526326622015-07-02T07:37:00.000+02:002015-07-02T07:37:05.201+02:00Panecillos de Hamburguesa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGJp-q35Vv7Qm4JDPkJQh8imtgk5me43xvCQG6ka-xEVdMjW8brjcALiycmj91QtF-MsmvaRWOoqfjn1uxGjzlvUGnPZpdPOj81ZxqD8w_V7shuyTkL3yjcj04j1kP_2g1KZ7HXft526If/s1600/DSC01297.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGJp-q35Vv7Qm4JDPkJQh8imtgk5me43xvCQG6ka-xEVdMjW8brjcALiycmj91QtF-MsmvaRWOoqfjn1uxGjzlvUGnPZpdPOj81ZxqD8w_V7shuyTkL3yjcj04j1kP_2g1KZ7HXft526If/s640/DSC01297.jpg" width="424" /></a></div>
<span id="goog_1426144310"></span><br />
Hoy, unos panecillos para hamburguesas...<br />
Se hacen en un plis-plas y salen ricos, ricos... :D<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglslipg2R9HE2hJUG0TWAfA4briFVNafTZeQsm60mP0TgE2wwJRVEcvbLl-VeMmNALa42ctsm0a-FujFhOq7NNz4pysYSCY2s8U1zemJW-WLkJP3yBs2bghOyVBYROh_fIPN7vEzjx5uJo/s1600/DSC01268.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglslipg2R9HE2hJUG0TWAfA4briFVNafTZeQsm60mP0TgE2wwJRVEcvbLl-VeMmNALa42ctsm0a-FujFhOq7NNz4pysYSCY2s8U1zemJW-WLkJP3yBs2bghOyVBYROh_fIPN7vEzjx5uJo/s400/DSC01268.jpg" width="265" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFX2LHBFdW_JT7A69JAM-8fFevCjZZlj9Qewhg1KOVmclZ-8JXkWjojxtOh-IknSuvwmQHYUidEzGXkAiOTcaYHuxGuSx0a9lNnq1zqTamPN5SGcDR8ulM3AKnLTVox86RxbZRmoFbm8TY/s1600/DSC01219.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFX2LHBFdW_JT7A69JAM-8fFevCjZZlj9Qewhg1KOVmclZ-8JXkWjojxtOh-IknSuvwmQHYUidEzGXkAiOTcaYHuxGuSx0a9lNnq1zqTamPN5SGcDR8ulM3AKnLTVox86RxbZRmoFbm8TY/s400/DSC01219.jpg" width="265" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjibGx2zf9gUaq-FnrLxDyeKNGAIDXJd6GEUxOtkuFPzG92nsmLRlRpK3ipY_wRU1kR7r5t9NqEZ-rRtEDM_4tb9FXYw_k9XsCrfnZjduAubJfT4UbKUrL09dMBusgSOzt7W5ro_78ZWXjW/s1600/DSC01295.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="432" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjibGx2zf9gUaq-FnrLxDyeKNGAIDXJd6GEUxOtkuFPzG92nsmLRlRpK3ipY_wRU1kR7r5t9NqEZ-rRtEDM_4tb9FXYw_k9XsCrfnZjduAubJfT4UbKUrL09dMBusgSOzt7W5ro_78ZWXjW/s640/DSC01295.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
En aspecto, se parecen un poco a los bagels... Pero no, nada que ver.<br />
No os perdáis la receta... ;)<br />
<b><br /></b>
<b>Ingredientes:</b><br />
<ul>
<li>445 gr de harina de fuerza</li>
<li>235 ml de agua tibia</li>
<li>2 huevos</li>
<li>45 gr de mantequilla derretida</li>
<li>1 cucharada de levadura seca activa</li>
<li>2 cucharadas de azúcar</li>
<li>Sal</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Preparación:</b></div>
<div>
<ul>
<li>Mezclamos en un bol la levadura,el agua y 4 cucharadas de harina. Dejamos reposar durante 10 minutos para que la levadura se active. Saldrán unas burbujitas en la superficie.</li>
<li>Añadimos a la mezcla un huevo, la mantequilla, el azúcar, la sal y la harina. Mezclamos durante unos segundos y amasamos durante 6-7 minutos. Dejamos reposar la masa en un lugar cálido hasta que haya doblado su tamaño.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzvjsGcYFoztn59B4xM1n5E0I429y_Opb0tz0ZVpHG8LfQu9L9CPQkZCvpqthw8WOk_QZwuIfexoQXA4TEXPFi1rUM__82SjfssIcp0BfBBEGF1SIXoZ_Irasp4hYUBCI5A42g9QKANcpf/s1600/PicMonkey+Collage.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="372" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzvjsGcYFoztn59B4xM1n5E0I429y_Opb0tz0ZVpHG8LfQu9L9CPQkZCvpqthw8WOk_QZwuIfexoQXA4TEXPFi1rUM__82SjfssIcp0BfBBEGF1SIXoZ_Irasp4hYUBCI5A42g9QKANcpf/s400/PicMonkey+Collage.png" width="400" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Precalentamos el horno a 200º.</li>
<li>Colocamos la masa sobre una superficie enharinada y le quitamos el aire. Cortamos en 8 pedazos iguales, de más o menos 125 gramos cada uno. Damos forma a los bollitos y los colocamos en una bandeja de horno. Tapamos con film transparente y dejamos reposar de nuevo, en un lugar cálido, durante 30-40 minutos.</li>
<li>Pintamos los bollitos con huevo batido, espolvoreamos con semillas de sésamo y llevamos al horno durante 20-25 minutos, o hasta que estén bien doraditos.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNWSZgxkfYmgMNIhxol_QPqhQCk8s9cbjAmC_z46ef6UxGxrUAPC2BZE91-0ZaZJYNSgFo-Q85N99wmABuqID_ytN49tQJmsiX9CdwilLMLZ3Z0D1_J8M4xKyqZPDRTC0nLkwt9CHkUP_l/s1600/PicMonkey+Collage.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="372" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNWSZgxkfYmgMNIhxol_QPqhQCk8s9cbjAmC_z46ef6UxGxrUAPC2BZE91-0ZaZJYNSgFo-Q85N99wmABuqID_ytN49tQJmsiX9CdwilLMLZ3Z0D1_J8M4xKyqZPDRTC0nLkwt9CHkUP_l/s400/PicMonkey+Collage.png" width="400" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Sacamos del horno y colocamos sobre una rejilla para que se enfríen.</li>
</ul>
</div>
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnfLVXCtaJy7RnyDiXAAtT5Ir2c3kcGP6JJMbXaqZYAhpgVaHuBpmeo7dUTRZEibC8EO2Ockowelkyro4prmB2c_1euECDBnDyyKdAzkLjKL9kCSQr16AVKatzE6-qMUzRSdC-YeOWn7la/s1600/DSC01305.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnfLVXCtaJy7RnyDiXAAtT5Ir2c3kcGP6JJMbXaqZYAhpgVaHuBpmeo7dUTRZEibC8EO2Ockowelkyro4prmB2c_1euECDBnDyyKdAzkLjKL9kCSQr16AVKatzE6-qMUzRSdC-YeOWn7la/s640/DSC01305.jpg" width="424" /></a></div>
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