Una pan para todos los días, es mi receta preferida y la que preparo para comer a diario.
Rápido, fácil y, con un resultado increíble!!!
Vamos con la receta...
Ingredientes:
- 600 gr de harina de trigo
- 350 ml de agua templada
- 30 gr de levadura fresca de panadería
- 10 gr de sal
- Aceite de oliva virgen extra
- Precalentamos el horno a 220º.
- Colocamos todos los ingredientes en un bol y mezclamos con las manos, hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Amasamos durante 6-7 minutos y dejamos levar bien tapada, hasta que doble su volumen.
- Sacamos la masa y, sobre una superficie enharinada le damos forma. Colocamos la hogaza sobre la bandeja de horno y con un cuchillo bien afilado hacemos los cortes, tapamos y dejamos levar de nuevo.
- Destapamos, pincelamos con aceite de oliva y llevamos al horno durante 45-50 minutos. Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
