¿Revitalizamos cuerpo y mente? Esta crema es ideal para eso...Está llena de vitaminas, minerales y antioxidantes, además de esos hidratos de carbono que nos dan la energía que necesitamos.
Aunque yo me la tomo fría, en caliente también está muy rica... Os animo a probarla, no os arrepentiréis!!!
Vamos con ella...
Ingredientes: - 250 g de zanahorias
- ½ Cebolla morada
- 1 Puerro
- 1 patata pequeña
- 100 ml de leche de coco
- 1cucharadita de semillas de cardamomo
- Perejil
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen
- Cilantro
Preparación:
- En una olla con aceite, rehogamos las verduras, previamente lavadas y peladas.
- Añadimos la semillas de cardamomo machacadas, salpimentamos y cubrimos con agua. Cocemos durante 15 minutos.
- Pasado este tiempo, añadimos la leche de coco, trituramos la mezcla y la pasamos por un chino.
- Dejamos que se enfríe y servimos con un hilito de leche de coco y cilantro picado.
Simplemente deliciosa.
ResponderEliminarUna crema con un toque muy exótico.
Yo la prefiero calentita.
Besitos.
;-D
Que buena se ve.
ResponderEliminarLa presentación te quedo muy bien.
Un saludito
mmm, se ve super rica esa combinacion de zanahoria y coco! un besotee
ResponderEliminarMmmmm... me ha encantado esta receta, tiene que estar riquísima esta combinación
ResponderEliminarmuchas gracias
;-)